关于桃红葡萄酒6个你不知道的问题

如果你对桃红葡萄酒有一些挥之不去的疑问——它来自哪里？是如何制作的？是什么让它如此受欢迎？桃红葡萄酒已经存在了几千年，但是它们在美国的主流成功还是相当新的。这是你想知道的关于桃红葡萄酒的一切，可以看看下面的问题。

桃红葡萄酒是红葡萄酒还是白葡萄酒？

桃红葡萄酒是由红葡萄酿制成的粉红色葡萄酒。

就像红葡萄酒一样，它的颜色来自与葡萄皮的接触。为了酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒，酿酒师给葡萄榨汁，然后让液体和葡萄皮一起静置。这被称为浸渍期。桃红葡萄酒的浸渍期在相对较短的时间内，通常只有一至三天的时间

所有的桃红ROSÉ都是法国的吗？

不，但是你这样想是会被原谅。除了高卢人的“E”，法国普罗旺斯是世界上最著名的桃红葡萄酒生产地。自公元前600年以来，人们一直在普罗旺斯酿造粉红色的葡萄酒。如今，该地区葡萄酒产量的90%是桃红。据报道，2010至2016年间，普罗旺斯向美国出口增加了10倍，超过130万出口。

根据定义，ROSÉ不只是普罗旺斯或法国的。俄勒冈州、华盛顿州、纽约、南非、澳大利亚、智利和许多其他地方都制作桃红。它在意大利被称为罗萨托，西班牙的罗萨多(以及世界上其他讲西班牙语的地方)。

桃红应该搭配什么食物？

粉红葡萄酒与牡蛎、烤鸡、芦笋、甜菜和山羊奶酪沙拉、泰国菜和任何你从烤架上取下的东西搭配起来。桃红也是一种很棒的感恩节酒，补充了火鸡以及秋天的口味，如烤红薯和胡桃南瓜。

深色比浅色更甜吗？

不是。虽然许多消费者将深色桃红与20世纪80年代流行于美国的超甜、果味浓郁的桃红葡萄酒联系在一起，但也有一些色泽更丰富、更深、平衡美观的干桃红。

桃红和白仙粉黛有什么不同？

有趣的是:桃红和仙粉黛的制作方法完全一样。两者都是用红酒葡萄和较短的浸渍时间生产的。白仙粉黛只是桃红的一个更甜的版本，它可以是水果味的，但是具有干的、令人振奋的酸度。

桃红贵吗？

当然，在桃红上花很多钱是可能的，就像如果你想买热狗，你绝对可以花25美元。但是桃红在历史上并不是一个昂贵的类别。在美国，根据当地和国际交易所的不同，你可能会以15美元左右的价格找到美味、易饮的法国桃红。