木桐酒庄的努力你知道吗？

对于葡萄酒酒庄有一定了解的人，相信都知道木桐酒庄，木桐酒庄是一个非常著名的葡萄酒酒庄，很多人看到的都是木桐酒庄，表面的风光亮丽，但是关于木桐酒庄的努力，你了解的有多少呢？今天小编就来带大家深入了解一下木桐酒庄。

　　1、木桐酒庄：1855年波尔多一级名庄，唯一一个破例升级的酒庄1855年，巴黎举行了世界博览会，波尔多葡萄酒经纪人根据当时酒庄近一个世纪的声誉和交易的价格表现，拟出一份名单，即1855年波尔多列级名庄（也称1855年梅多克列级名庄）。在此次分级中，木桐酒庄当时只是位列二级庄。不过凭借多年的努力和绝对的实力，木桐酒庄终于在1973年经过了法国农业部长的特别审批，如愿以偿地由原先的二级庄晋升为一级庄，这是1855分级中迄今为止唯一的一次变动。因此正如大家所知，木桐是鼎鼎大名的波尔多一级庄；但鲜为人知的是，木桐酒庄在最早的时候其实和拉菲酒庄同属于一个整体，不过在18世纪中期独立划分了出来，并由布莱家族（BraneFamily）所有。因此，当时木桐酒庄原名为BraneMouton（布莱-木桐）。木桐之名则来源于一个小山坡，这里名为motte（Mouton，意为山坡），于是这个名称就一直延续了下来。

　　2、隶属于全球酒业巨头菲利普·罗斯柴尔德男爵集团全球酒业巨头菲利普?罗斯柴尔德男爵集团（BaronnePhilippinedeRothschild，简称为BPDR）是欧洲金融帝国罗斯柴尔德家族的另一大葡萄酒业务分支，也就是说木桐和拉菲同属于一个大家族所有。1853年，木桐酒庄被纳撒尼尔?罗斯柴尔德男爵（BaronNathanieldeRothschild）收购，自此改名为ChateauMoutonRothschild（木桐?罗斯柴尔德酒庄，简称木桐酒庄）。

　　男爵的曾孙菲利普（Philippe）于1922年接管酒庄，并于1924年强制推行在酒庄装瓶，从而终止了桶装酒的出售。同时，菲利普男爵还请人为木桐绘制酒标，酒标融入了罗斯柴尔德武职箭的元素。不过这一创意显得过于超前，当时未能延续。1924年酒标当然，正是他独一无二的创举使得木桐酒庄的形象和档次提升了很多，大大超出了所有人的意料。他为木桐升级为一级庄做出了最大努力，菲利普男爵也因此成为了改变历史的第一人，也是迄今为止唯一一个。毕竟1855年波尔多分级时至今日依然有着不可撼动的地位，其等级划分也是神圣不容侵犯，100余年来都没有任何变动。唯一的例外就是1973年破例升为一级庄的木桐，这也反映了木桐的绝对实力。1988年，菲利普男爵之女菲丽嫔?罗斯柴尔德女男爵（PhilippinedeRothschild）继承了这座顶级酒庄，并将木桐打入了欧美最时髦的消费圈，使之名气大增。2014年，菲丽嫔女男爵去世，其子菲利普?素汉?罗斯柴尔德（PhilippeSereysdeRothschild）成为酒庄新庄主。

　　3、木桐正牌及其葡萄酒风格

　　木桐酒庄种植的葡萄以赤霞珠（CabernetSauvignon）为主，其次是梅洛（Merlot）与品丽珠（CabernetFranc），葡萄收获时均采用人工。木桐正牌是经典的以赤霞珠为主的葡萄酒，其目标就是酿制出强劲有力且拥有不错陈年潜力的葡萄酒。许多木桐正牌的层次感和细腻性必须在15年后方才出现。一般情况下，正牌酒的产量约为30万瓶，而且近几十年来每一个年份都拥有不同的艺术酒标。值得一提的是，拉菲古堡、拉图酒庄和木桐酒庄这3家一级名庄虽然都位于波亚克（Pauillac），但葡萄酒风格却截然不同。木桐酒庄干红葡萄酒风格独特，介于拉菲和拉图的葡萄酒风格之间，恰好是波亚克好酒的第3种典型：强劲、酒色深沉，充满成熟的黑醋栗浆果的芳香，有人称之为异国风情。其酒香十分独特，带有浓烈的咖啡香味。在较好的年份，所产葡萄酒的酒体相当丰厚，余味悠长，酒质纯净，毫无杂质，给人很优雅的感觉。

　　4、正牌葡萄酒优秀年份

　　全球权威酒评家罗伯特?帕克（RobertParker）在他撰写的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中表示：在他所喝过的波尔多顶级葡萄酒中，有相当一部分都是木桐酒庄的葡萄酒。其中，1929、1945、1947、1953、1955、1959、1982、1986、1995、1996和2003年年份酒都是波尔多的上等佳酿。而在这里面，获得帕克满分的年份有：1945、1959、1982和1986年。帕克对1982年的木桐格外青睐，他直言木桐1982真称得上一个传奇，还表示这虽然是1982年所有波尔多年份酒中发展速度最为缓慢的一款，但装瓶后前五六年，它就引得万众瞩目。这款大气强劲的木桐单宁浓重，酒体醇厚，比1970年和1961年份酒的口感要丰富得多，若说它超越了1959和1945年份酒也毫不为过。他还表示这款酒至少可以保存五六十年，其最佳适饮期为2007-2065年。不过他建议最好提前8-12个小时醒酒，将它倒入密封的醒酒器中，然后等待30个小时，其美好品质才会尽览无余。另外，在米歇尔-雅克?卡瑟耶（Michel-JackChasseuil）撰写的《世界最珍贵的100种绝世美酒》一书中，他表示木桐的最佳年份有1945、1959、1961、1982、1986、2000和2005年。WSET第一任荣誉主席、资深品酒大师迈克尔·布罗德本特（MichaelBroadbent）一生共品尝了7,000余种葡萄酒，只有1945年的木桐获得了他的7颗星最高评价，它被认为是木桐酒庄有史以来最顶级的葡萄酒。

关于木桐酒庄的努力，小编已经为大家介绍了，这是每一个葡萄酒酒庄在发展的时候经历的变故都是非常多的，如果大家有兴趣的话，可以去了解不同的葡萄酒酒庄，相信一定会让你更加了解不同的葡萄酒。