波尔多至今是世界上最著名的葡萄酒产区其一,非常受大家的喜爱。那么,有这样一个国家,数百年来一直对波尔多的红葡萄酒都爱得特别深重......要说因为什么,就要仔细听听这篇文章了!
你知道吗?葡萄酒的口味特点发展成如今的样子,并不完全由人们的喜好决定!这其中,还有政治因素的推动作用,比如政治联姻。众所周知,英国人数百年以来钟爱波尔多红葡萄酒,这背后有什么原因呢? 古罗马人曾占据波尔多(Bordeaux),但他们的目标却不是葡萄酒,而是绕过地中海通往西欧市场的捷径,西欧最大的天然良港——吉隆特河口湾(Girondeestuary)。后来古罗马人渐渐开始在吉隆特河口湾南部的布拉伊丘(Blaye)、布尔丘(Bourg)和圣埃美隆(Saint-Emilion)等地区种植葡萄。虽然罗马帝国走向衰亡,但吉隆特河口湾的葡萄酒贸易却出人意料地发展起来。到中世纪时期,吉隆特河口湾北部的拉罗舍尔(La Rochelle)成为葡萄酒出口的主要港口,场面空前繁荣。
1151年,阿基坦(Aquitaine)的埃莉诺(Eleanor)继承公爵领地后与金雀花王朝的亨利伯爵(Henry Plantagenet)结婚,阿基坦因此成为英国领土。当时,阿基坦领地覆盖法国西南部,包括拉罗舍尔港口和波尔多港口。法兰西军队攻克阿基坦后,波尔多宣誓永远忠于英王,从此,波尔多与英国建立了以葡萄酒为主线的良好贸易关系。十四世纪,波尔多葡萄酒商中的英国人越来越多,他们每年在波尔多港口运载葡萄酒数量达1.1亿瓶。波尔多葡萄园众多,尤其是南部的格拉夫(Graves)产区。每年春天和秋天,两百多艘装载着波尔多红葡萄酒的商船从波尔多码头出发,驶向英格兰的布里斯托尔(Bristol)、伦敦(London)港和苏格兰的利斯(Leith)港。
按照推算,在十四世纪,包含儿童,英国人平均每人都有波尔多红葡萄酒达到6瓶。时来运转,在1337年英法两国为了争阿基坦公国就开始了百年的战争。1453年法国打败英国,终于抢回了阿基坦。那么就算失去了波尔多,英国人对波尔多红葡萄酒的喜爱还是不会改变。