喝多支葡萄酒时要注意顺序！

　　在品鉴许多瓶葡萄酒时，顺序是要注意的一点，就跟吃完莲雾后在吃芭乐就会认为不甜，酒的顺序错了，就很难品尝到完好的味道。小编现在告诉你这些容易的排序法：按照口感跟酒体开始：白酒 -> 粉红酒 -> 红酒白葡萄酒不是用白葡萄酿制，而是用去了皮的红葡萄酿制，那么红酒就是用红葡萄连皮酿制，酒里的丹宁含量往往比白酒多，给舌头的口味相对要浓重些。

　　如果把红酒放在白酒前面，尝过红酒的舌头就很难尝到完整的白酒风味了！因此在品饮时，一个简单的通则是先白酒再红酒，口感介于两者的粉红酒放在中间。不过，这通则也有被挑战的时候，例如桌上有支肥厚风的夏多内（Chardonnay）白酒和酒体轻盈的加美（Gamay）红酒，到底哪个该排前面？令人伤脑筋吧！这时候就用口感来区分，将口感轻的放到前面吧！同颜色的酒也一样（例如都是红酒），用口感来排序，把酒体轻的放在前面，重的就放在后面。由不甜 -> 甜你可能想问：那如果酒中有贵腐酒，也都要放在红酒前面吗？答案是 - 那就往后放吧！甜味对味蕾的影响很大，如果刚喝完甜酒马上喝红酒，甚至会让苦涩味更明显，根本喝不出真正的风味。在品饮时，最好还是由不甜的酒开始，慢慢拉高甜度，最甜的酒留到最后喝。当然这样分也有几个例外，如果是有Wine Pairing的套餐，放瓶微甜的Moscato d’Asti当餐前酒并不奇怪，餐前酒的任务在促进食欲，让气氛更欢乐。

　　最后小编不得不讲的就是，上面的排序方式是在”没有搭配正餐“的情况下，按照品饮最重要的排序法，如果搭配上正餐的话，那么就要研究一下酒跟食物的搭配了。