罐装葡萄酒，你品过没？

　　罐装葡萄酒在葡萄酒界也曾引起业界人士热议，一部分严谨的人觉得铝罐对葡萄酒没有一点好处，认为铝罐的金属味会渗入葡萄酒内，从而改变葡萄酒的味道，严重影响饮酒者对葡萄酒的体验。而且，从一部分对罐装葡萄酒的负面反馈，貌似的确如此。

　　然而，真正重要的是得认清：“罐中的葡萄酒”与“罐装葡萄酒”并不是一个概念，因为市场上大多数所谓的“罐装葡萄酒”并不是真的装的是葡萄酒，而是一些类似葡萄酒的饮料。 确实，在市场上品质优秀的罐装葡萄酒并不多见，但是这真的与罐无关，真正有关的是公司在罐中装的东西。

　　现代技术下铝罐中的内壁非常安全，可以防止任何金属味渗入酒液内。事实上，个人认为大多数人在罐装饮料（如苏打水）中尝到的金属味是来自人工甜味剂，而不是来自铝罐。然而，有些公司往罐中装的本身就是咖啡味的“葡萄酒”或者是碳酸化的红酒，难怪人们会怀疑是容器的问题。

　　其实，铝罐有很多明显的优点： 1. 生产铝罐的成本要比生产瓶子的成本低很多。 2. 铝罐是百分百可回收的产品，几乎到处都有回收的地方，而且比玻璃的回收率高很多。 3. 从重量上讲，铝罐也相对更轻便（比玻璃瓶轻多了），这可以很大程度地节省运输成本，减少排放量。而且相对玻璃瓶来说，铝罐只要用十分之一的材料就可以装等量的葡萄酒。 4. 罐装葡萄酒携带也非常便捷，是露营、划船和狩猎等户外活动的极佳选择。 5. 铝罐比盒子、袋子更坚固，也比那些塑料填充的玻璃瓶更好。 要说罐装葡萄酒的最大的不足还是在葡萄酒品鉴中，可能给品鉴者带来的摇杯和闻香体验不够。当然，你可以在每次喝酒时，将罐装中的葡萄酒倒入酒杯中，以弥补上述中的不足体验。

　　然而，从其他方面而言，也许大部分人只是刚体验时会觉得别扭，可是人们一旦爱上这便捷易饮的方式时，便会很享受它。而且，只要你的味觉再次接触这些罐装葡萄酒，你也许会觉得它们品尝起来的口感与瓶装葡萄酒并非差异，其实它的风味不会因为铝罐装酒就变得不同。