能影响葡萄酒的品质的因素有很多，而气候就是其中之一，相信就算是很厉害的品酒大师，都不敢就凭气象数据来下结论。那么，下面就让我们去详细了解一下情况吧。
不过，普林斯顿大学计量经济学家奥利?阿什菲尔特教授通过研究1952年～1980年期间波尔多地区的气象资料，对照拍卖行的波尔多葡萄酒价格曲线，利用计量经济学上的横截面数据回归分析法，推导出一条葡萄酒品质公式： 葡萄酒品质＝12.145＋0.00117×冬季降水量＋0.0614×生长期平均气温-0.00386×採收期降水量 在理论上，你把任何产区、任何年份的气象数据代入这个公式，都能推算出该产区该年份的葡萄酒品质，根本用不著浪费时间、破费差旅费去波尔多品尝期酒。
通过这个公式，阿什菲尔特曾在1989年的波尔多葡萄酒刚转入橡木桶不久，就推算出1989年的品质超过1961年；1990年的葡萄採收不久，阿什菲尔特又算出1990年的波尔多超过1989年。耶鲁大学法学院教授伊恩?艾瑞斯在《超级数字天才：什麽都可以预测》一书中，把阿什菲尔特与发明“棒垒球得分公式”的比尔?詹姆斯等数字怪才一起，列入“超级数字天才”行列，书中写道：“笔者查阅过拉图葡萄酒近年来的拍卖价格，1989年份的卖价的确是1986年份的两倍多，而1990年份的卖价更高。罗伯特?帕克：接受现实吧！ 阿什菲尔特是一位资深葡萄酒爱好者，目前身兼美国葡萄酒经济学家协会会长，并创办《葡萄酒经济学》杂志，致力于从经济学角度研究葡萄酒的收藏与投资。
总之，这个公式有好的方面，也有不利的方面，但有时也会派上用场的。好了，以上的内容就说到这里了，希望这些内容能给大家提供一些帮助吧，那么，我们下次再聊吧。
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