北罗纳河谷的白葡萄“三剑客”之一——玛珊，你了解吗？

最近小编我了解到了北罗纳河谷的白葡萄“三剑客”之一，不知道你们对于被罗纳河谷的白葡萄酒“三剑客”有多少了解呢？北罗纳河谷的白葡萄“三剑客”之一——玛珊，你了解吗？

来自法国北罗纳地区的玛珊（Marsanne），是全世界最稀有的白葡萄品种之一，它有着优雅清新的香气，有着独特的风格和鲜明的个性。

玛珊（Marsanne）

说起北罗纳河谷地区的白葡萄品种，许多人第一反应想到的多是维欧尼（Viognier）。实际上，除了维欧尼（Viognier），该地区典型的白葡萄品种还有玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）。这三种葡萄可以说是北罗纳河谷的白葡萄“三剑客”。

玛珊（Marsanne）起源于北罗纳河谷，现已是当地种植面积最为广泛的白葡萄品种。玛珊（Marsanne）个头较小，喜欢干燥的气候，耐寒，偏爱温暖的石子土壤，适合种植在石质土和山坡土里，拥有非常旺盛的生命力，其根部能够扎进土壤深处以汲取养分和水分。年轻的玛珊葡萄树产量很高，随着树龄的增加，产量会渐渐减少。有意思的是，有的玛珊（Marsanne）葡萄树树龄甚至超过了100年，而这些老藤所酿造出来的葡萄酒的陈年潜力可达到15年，并发展出坚果和橘子酱的风味。

玛珊（Marsanne）既能酿制出酒体丰满，个性十足的单品酒，也能与香味更浓，酸味更足的葡萄品种混酿。玛珊（Marsanne）葡萄酒颜色尤为深浓，酒体丰满，口味丰富，带着一丝梨子，坚果，香料风味。一些酒能够达到较高的酒精度，有一些会被放在橡木桶中以便发展更饱满的酒体。经过陈年的玛珊的色泽更深，风味更复杂，表现出油滑质感和浓郁的蜜味，柔和的坚果和木瓜的风味。

玛珊（Marsanne）有着相当长的一段“混酿”历史。在埃米塔日（Hermitage），克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage），圣约瑟夫（Saint-Joseph），玛珊（Marsanne）经常被用来和瑚珊（Roussanne）进行混酿，以便加强葡萄酒的香气和风味。这种混酿白葡萄酒酒体丰满，结构良好，散发着柠檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等香气。除此之外，玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne）还可以被用于红葡萄酒的混酿中。

玛珊（Marsanne）所酿造的白葡萄酒在配餐方面十分百搭，可以跟各种海鲜类和贝类食物进行搭配，如龙虾、螃蟹、石斑鱼、捞蛤和青口贝等食物，其次，鸡肉、小牛肉、猪肉、亚洲香辣菜等也可以搭配它来食用，还能完美地和奶油沙司以及各类芝士进行搭配，可谓是非常完美的佐餐葡萄酒。

作为日渐流行的白葡萄品种，相信罗纳河谷玛珊（Marsanne）葡萄酒会带给你不一样的美妙体验。

北罗纳河谷这个地方各位读者有没有觉得很熟悉呢？这个地方小编我曾经介绍过不少的葡萄酒以及酒庄，不知道你们还记得多少呢？不记得的话，不妨去重温一下小编我写过的文章哦！今天上述小编我就跟大家普及了北罗纳河谷的白葡萄“三剑客”之一的玛珊了，今天就说到这里了，明天见吧！