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风靡两岸三地的“四大天王”谁最懂酒,你知道吗?

2018-10-30 14:32:00 来源: 葡萄酒网
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  关于葡萄酒的知识小编我普及过很多了,小编我也教过大家怎么去品鉴各式各样的葡萄酒了,不知道你们都学得怎么样了呢?而今天小编我就来问问大家风靡两岸三地的“四大天王”谁最懂酒呢?自己品鉴过的酒很多了,我们就来看看“四大天王”里,谁是最懂酒的吧!你们才会是谁呢?

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关于葡萄酒的知识小编我普及过很多了,小编我也教过大家怎么去品鉴各式各样的葡萄了,不知道你们都学得怎么样了呢?而今天小编我就来问问大家风靡两岸三地的“四大天王”谁最懂酒呢?自己品鉴过的酒很多了,我们就来看看“四大天王”里,谁是最懂酒的吧!你们才会是谁呢?

近年来,许多明星都开始跨界进入葡萄酒行业,既有直接买酒庄的,也有代言葡萄酒的,总之明星们与葡萄酒的故事可谓是精彩纷纭。再加上最近四大天王之一的黎明关于葡萄酒的新电影《抢红》上映,让人们开始关注起明星们与酒的那点事。

风靡两岸三地的“四大天王”谁最懂酒,你知道吗?

黎明新电影虽然情节糟粕,但用酒逼格颇高,引发了圈内热论。风靡两岸三地的“四大天王”,到底谁最懂酒?

张学友——哥喝的不是酒,是寂寞

还记得在一次演唱会上,学友哥拿着一瓶酒,边饮边唱,褪去年少轻狂,带着老男人的成熟和沧桑,眼神迷离,在酒精的作用下,生出温文尔雅的禁欲感,颇为玩味。

他在四大天王中最会唱歌的,也是居家型的“完美男人”,但对于酒,或许他理解的最为鲜血淋漓,刻骨铭心。

他在《情已逝》里这样唱着:

像花虽未红 如冰虽不冻

却像有无数说话

可惜我听不懂

是杯酒渐浓 或我心真空

何以感震动

或许经历了大起大落,才能大彻大悟,他于1988年9月宣布戒酒,今夜的酒浅尝辄止。

回顾曾经那段经历,对于酒,他这样说:人喝酒无非是为了让自己开心,但开心本身不是喝酒得来的,喝水也可以很开心,而清醒的欢乐时光不会流逝的那么快,醉后却会忘了一切。

张学友虽然戒了酒,但他却最懂酒的体验,懂得酒的两面性,借助买醉来逃避现实的人,终究还是要醒来,世上哪有可以让人醉生梦死,忘记一切的酒,那不过是一个玩笑罢了。

郭富城——为美人,甘舍千金换美酒

四大天王中最性感的舞王郭富城,也好一口美酒,几年前更是爆出他一掷千金用波尔多名庄款待红颜知己藤原纪香。在那顿高调晚餐中,郭富城选的是一款2000年的拉菲,在左岸一级名庄中,拉菲在中国受众最广,深受一众富豪的追捧。

拉菲酒骄矜含蓄,不肯轻易向人示好,需要有耐心等待,因这种既贵气又神秘骄傲的特质,被称为酒中的“大小姐”,配藤原纪香这样的美人最适宜。

而年份也选的极好,2000年应了波尔多“逢五逢十必出好酒”的言论,有人说这是波尔多百年佳酿,也有人说这是上天对波尔多的恩赐,让几乎所有酒厂都生产出高质量的酒。2000年的拉菲带着黑醋栗、皮革和雪松的香气,并伴有经典的雪茄盒与水果气息,酒体丰满,单宁成熟,价格仅次于1982年份。

好酒换得美人一笑,郭天王也算是懂酒之人了,而据说他在巴黎出席活动时,也曾在酒庄狂扫葡萄酒,收藏名庄酒是他的爱好之一,有钱任性又高调,名庄酒当然是不二之选。

刘德华——剧中与酒结缘

郑秀文曾将刘德华比喻为一瓶陈年红酒,“可以放很久再拿出来喝”。

华仔对于酒,似乎如同他的为人一样,温文尔雅,适可而止,在早期的港片中,刘德华和葡萄酒结了缘,在国内不少人对葡萄酒这个舶来品还一知半解的时候,华仔已经带着葡萄酒,走在了时代的前沿。

“来一瓶82年的拉菲”,这是港剧中的经典台词,但华仔在剧中则用的是82年的柏图斯(Petrus),在电影《门徒》中,由刘德华饰演的大毒枭在酒店里开了四瓶1982年Petrus,这是帕克大神品酒生涯中给予的第一款满分红酒。纽约酒商戴维·索科林曾在《液体资产》一书中预言“总有一天,会有人拥有最后一瓶1982年的柏图斯,那瓶酒的价值可能会够他买下一座酒庄。”

作为波尔多“酒王之王”,柏图斯的酒100%用梅洛葡萄酿制,即使在较差的年份也能保持极高的水准。而1982年是波尔多一个传奇年份,该年份的柏图斯带着非常浓郁的异域香料、松露、咖啡烘焙的香气,陈年后发展出野生蘑菇、陈旧牛肉、精致烟草等迷人气息,酸度适中,骨架仍然坚挺有力,酒体醇厚,单宁丝滑。

华仔在剧中似乎更偏好右岸的葡萄酒,在电影《龙凤斗》里,刘德华和郑秀文这对“神偷侠侣”瞄上了另一名庄酒——白马(Cheval Blanc)。白马酒庄位于波尔多右岸的圣埃美隆产区,属于一级酒庄A等(Premier Grand Crus Classe A),是波尔多八大名庄之一,据说此庄得名于爱骑白马的国王亨利。

刘德华和郑秀文偷走的这瓶酒正是1961年白马庄,该年份的酒也出现在电影《杯酒人生》中。1961也是波尔多一个上佳年份,《葡萄酒观察家》曾评价说该年的波尔多有“几乎无尽的陈年能力”。而白马酒最大的特点是年轻和成熟后都十分迷人,年轻时有一种甜甜的韵味,10年后变得更强劲、多层次、既柔且密。

黎明——不爱美酒的演员不是好导演

黎明是四大天王中最具儒雅气质的一位,懂酒的“段位”可能也是最高。早在《食在囧途》节目中,刘嘉玲便爆料黎明是“四大天王”中最能喝的。光看那专业的持杯姿势,便能让一众迷妹们舔屏了。

但和三位老友“喝法”不同的是,他首次尝试导演电影《抢红》,便将处女作献给了葡萄酒相关的主题,虽然剧中槽点满满,但据说为了拍好电影,黎明曾亲自学习酿酒,至少诚意十足。

电影情节或许糟粕,但黎明的选酒水准应排在四大天王首位。

在其他人为左岸名庄疯狂的时候,黎明在电影中使用的葡萄酒道具是Olivier Bernstein家的Mazis-Chambertin Grand Cru和DRC家的拉塔希(La Tache),来自勃艮第的名家,让人眼前一亮!

Olivier Bernstein是近年来勃艮第迅速崛起的新星酿酒师,酿造多款特级园和一级园佳酿。玛姿特级园(Mazis-Chambertin)同“酒后”贝日园(clos de Beze)毗邻,虽然名气不如后者,但名家酿出的玛姿园完全可同贝日园和香贝丹媲美。年轻时玛姿园十分有姿色,果味清新漂亮,有黑樱桃、甘草、焦糖和薄荷的风味,酸度恰到好处;待成熟后则散发出松露、皮革的风韵,优雅中带着一些狂野。

拉塔希(La Tache)更不必说,在《稀世珍酿》一书中,它位列顶级红酒中的第二名,第一则是大名鼎鼎的罗曼尼·康帝园。1890年,由于受到葡萄根瘤蚜虫的侵袭,拉塔希园的葡萄全部铲除,而移种的新苗全部来自罗曼尼·康帝园。和高贵清雅的罗曼尼·康帝园相比,拉塔希更为强劲,开端有浓烈深厚的紫罗兰、橘子、黑莓的香气,之后转为蘑菇、田野绿草的气息,犹如千面娇娃,但酒的口味重,颜色深且集中。

在波尔多的选酒上,黎天王也不落俗套,且不说右岸酒王之王柏图斯,即使是拉菲,用的也是1953年份,而不是烂大街的1982。1953年份的拉菲在帕克和罗宾逊的笔下都得了满分,十分难得,这瓶已过花甲之年的老酒被视为是一支接近完美的顶级拉菲。

而电影中的香槟是路易王妃水晶香槟(Louis Roederer Cristal Brut)。这支香槟来头很大,是专为俄国沙皇亚历山大三世设计的,一来显示出沙皇所用之酒的独特,二来防止有人在酒中放置炸弹。如今的水晶香槟在名流圈子里,已成了身份和地位的象征。

水晶香槟是由黑皮诺和霞多丽酿制而成,选用最优质的葡萄,不管年份如何,品质一贯如一。酒液色泽金黄,香气馥郁,初闻会有些许辛辣味,入口能感受到柑桔和浆果的风味,口感丰厚,酸度爽脆,后味悠长,清雅隽永,拥有非凡的深度和惊人的纯度。

有趣的是,剧中张涵予用一把以香槟酒帽做成的迷你小椅子来讨美人欢心,不禁让人莞尔,看来黎天王不光懂酒,还懂如何“借酒撩妹”啊!

不知道大家还记得不记得小编我之前跟大家说过一个男神对应的是一款葡萄酒的呢?而上述所介绍的这“四大天王”你们觉得它们对应的是什么葡萄酒呢?不妨留言区告诉小编我哦!今天上述小编我就跟大家说了“四大天王”里谁最懂酒了,你们都知道是谁了吗?今天就到这里了,明天再见吧!

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