西西里岛白葡萄丰富盘点

　　意大利群岛众多，其中西西里岛意大利比较出名的岛屿，在这个国家中西西里岛占据着很大的市场份额，且西西里岛生产的葡萄酒享誉世界。西西里岛酿造的白葡萄酒比较多，为此当地多种植白葡萄，下面是西西里岛白葡萄丰富盘点。

　　西西里岛白葡萄丰富盘点

　　实际上，在长达几百年的酒酿史中，意大利的葡萄种植者们不断进行实验，将不同葡萄品种进行杂交，使得现有的意大利白葡萄品种已经非常适应本地的天气和土壤。西西里岛的情况就是如此，相比起霞多丽和长相思等国际品种，当地的格里洛（Grillo）、卡塔拉托（Catarratto）以及尹卓莉亚（Inzolia）也能有相当好的表现。

　　1.格里洛

　　在西西里岛，格里洛主要用于酿造加强酒马沙拉（Marsala），但现在越来越多的酿酒师开始用格里洛酿造干型的餐酒。格里洛有上千年的历史，但因为种植困难，以及酿造的干型葡萄酒易于氧化的原因，逐渐淡出人们的视线。但多亏了当地酿酒师们的不懈努力，格里洛又重新回到了人们的视野当中。格里洛葡萄酒的香气浓郁度为中等，有着霞多丽葡萄酒般的质地。

　　2.卡塔拉托

　　这种葡萄在西西里岛种植得最为广泛，用来酿造桶装白葡萄酒。在酿造马沙拉葡萄酒时，酿酒师也会加入少量的卡塔拉托进行调配。虽然卡塔拉托会和其他芬芳葡萄品种一同混酿，但作为混酿的基酒，卡塔拉托表现依旧出色。即便在西西里岛炎热的夏季，它仍然能够保持较高的酸度，并带有清新的柑橘等果味，实在令人惊喜。

　　3.尹卓莉亚

　　尹卓莉亚，又被称为安索尼卡（Ansonica），是西西里岛的白葡萄品种。像卡塔拉托一样，它常与其它葡萄混酿。尹卓莉亚是西西里岛的芬芳品种，除了有花香外，它还带有坚果的香气。如果收成时间较晚，这种葡萄的品质可能会受到影响，因此需要经验丰富的葡萄农趁早采摘，以保持尹卓莉亚独特的酸度。

　　西西里岛白葡萄丰富盘点就先简单介绍到这里，其实在西西里岛当地的白葡萄品种还有很多，且不少在酿酒上都有非常出色的表现。如果你是一个喜欢喝白葡萄酒的人，意大利西西里岛酿造的白葡萄酒绝对是可以信赖的酒款。