波尔多白葡萄酒，初秋最佳酒饮

　　秋天的脚步来到了之后，天气并没有完全进入到秋季，还保留着夏季的余温，此时选择酒款的时候，很多人都喜欢选择带有清爽感，能够将初秋的烦闷一扫而光的酒饮品，而波尔多白葡萄酒就是非常的合适在初秋饮用。

　　波尔多白葡萄酒的历史悠久，据古籍记载：酿造干白葡萄酒的基础葡萄品种长相思便源自波尔多。根据2015年经济数据报告显示，波尔多的白葡萄占种植区域的12%，并产生了占据波尔多总产量10%的白葡萄酒。清爽馥郁的长相思，果香四溢的赛美蓉、口感丰盈的密思卡岱及一些补充葡萄品种，根据不同比例进行调配混合，最终酿造出口感多样的波尔多白葡萄酒，完美展现当地风土。

　　波尔多干白多数口感清淡且果香浓郁，如波尔多山坡、两海间的酒款，在“新酒”时即可饮用；有些则结构紧实且层次丰富，如格拉夫以及佩萨克-雷奥良产区的酒，其浓烈的风格及可储藏的潜质深受人们的喜爱。波尔多气泡白酒也是白葡萄酒的一种，拥有白色花朵与柑橘的香气，口感清爽。尽管其法定产区诞生较晚（于1990年被命名），但它在波尔多也有上百年的悠久历史。

　　甜白酒的葡萄种植与传统种植不同。以赛美蓉为主的葡萄极度成熟，赋予了波尔多甜白独特的金黄酒色、圆润口感及蜜糖般的芬芳。经过“贵腐”升华，培育出极为特殊的香气。在19世纪，苏玳和巴尔萨克的甜白酒在波尔多达到了最高的声誉，更诞生了著名的1855年葡萄酒分级制度。从半甜型到甜型酒，波尔多甜白葡萄酒展现着其丰富的个性。

　　波尔多白葡萄酒是具有好的消暑作用，就算“秋老虎”袭来，也不会让它给消除掉。干白跟甜白有两种截然不同的味道，在喝葡萄酒的时候可以根据自己的喜好来进行选择，搭配精美的餐点愉悦的过上一个舒适的日子。