情迷西西里岛你知道吗？

2018-10-25 15:33:00 来源：葡萄酒网

摘要

西西里岛到底有多少值得我们去了解的葡萄酒呢？说起西西里岛，相信大家想到的都是迷人的风景，确实西西里岛有着非常诱人的美丽风光，但你知道吗？其实西西里岛除了有诱人的风光之外，西西里岛的葡萄酒也是非常出名的，今天我们就来了解一下西西里岛的葡萄酒。

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西西里岛最具潜力的红葡萄品种是黑珍珠（Nero d’Avola）和马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese），前者能酿出丰润、结实，带成熟红色水果风味的酒款，而后者是酿造口感强劲的埃塔纳红葡萄酒（Etna Rosso）和一些细致起泡酒的原料。

走进西西里岛葡萄酒产区

西西里岛种植的白葡萄品种有卡塔拉托（Catarratto）、卡利坎特（Carricante）和莫斯卡托（Ｍoscato）等，其中卡塔拉托是该岛西部产量最大的葡萄；卡利坎特能酿出酸度高，口感优雅，陈年能力达到10年以上的白葡萄酒；莫斯卡托是最具潜力的白葡萄品种，拥有多个DOC级酒款，较出名的是口感浓郁的潘泰莱里亚莫斯卡托（Moscato di Pantelleria）、诺托莫斯卡托（Moscato di Noto）和锡拉库萨莫斯卡托（Moscato di Siracusa）。

主要产区及著名酒款

目前，西西里岛葡萄酒产区拥有1个DOCG产区和21个DOC产区。唯一的DOCG产区是维多利亚瑟拉索罗（Cerasuolo di Vittoria）。这里出产的DOCG葡萄酒正如其名般，呈现樱桃红（Cerasuolo意为樱桃）的色泽，充满浓郁的红色浆果香，清爽的酸度恰到好处地平衡了浆果的甜腻气息，充分展现出黑珍珠（Nero d’Avola）与弗莱帕特（Feappato）的完美契合。

关于西西里岛的葡萄酒，小编已经为大家介绍了，其实不同的葡萄酒都有值得我们去了解的地方，因为每一个葡萄酒酿造的过程中都会有不一样的方法和技巧，希望小编的介绍可以让大家更好的去了解西西里岛的葡萄酒。