教你组织葡萄酒品鉴会的小贴士！

　　对于葡萄酒爱好者来讲，组织葡萄酒品鉴会能跟更多的人去交谈，更好地学习跟品鉴葡萄酒。那么要怎样组织葡萄酒品鉴会呢？以下的小妙招就可以帮助你组织一场完美的葡萄酒品鉴会。一起去看看吧！

　　准备工作在组织品鉴会前，准备工作是最重要的。首先要计划好品鉴会应该怎样进行，然后开始准备道具。需要准备的道具有:足够数量的酒杯、吐酒桶、一些能清除口腔余味的食物（如法棍）、水等等。如果有需要，还可以给客人准备品鉴笔记单。此外，在给客人发邀请的时候，记得提醒客人不要喷香水或用香薰蜡烛，以免影响品酒的时候对香气的感觉。确定主题在组织品鉴会之前，先确定品鉴会的主题。在茫茫的葡萄酒海洋中，确定了主题才能选择相应的葡萄酒。如果是品鉴葡萄品种，则选择产自不同产区的同一品种葡萄酒；如果是垂直品鉴，则选择同一款葡萄酒的不同年份；盲品则需要准备盲品布袋，并给每款酒标上编号。

　　选酒和介绍确定好主题之后，就要去购买葡萄酒了。一般来讲，品鉴会需要品鉴4到7款葡萄酒，根据到场的人数，确定合适的购买数量。如果有条件，在品鉴会开始前，仔细研究酒标，获取酒款的信息，还可以上酒庄网站查询葡萄酒的品种、酿造过程、葡萄园等信息。品鉴开始在品鉴会过程中，作为主人，要准备好一切。而葡萄酒品鉴中，非常重要的一步就是侍酒温度。在品鉴开始前，将白葡萄酒和起泡酒放入冰箱，以达到最佳的饮用温度。对于一些红葡萄酒，则要进行换瓶醒酒，让葡萄酒充分和空气接触。如果要同时品鉴不同种类的葡萄酒，一定要遵循从轻酒体到重酒体的原则。

　　在品鉴会过程中，对于那些刚入门的葡萄酒初级者，可以在进行拿杯，品尝方面的指导。假如准备在品鉴会之后提供食物的话，就要多准备一些葡萄酒，使客人自己选择喜欢的葡萄酒去搭配食品。