西班牙葡萄酒文化，你了解多少？

　　 西班牙是世界著名的葡萄酒生产大国，该国家生产的葡萄酒在世界上都是远近闻名的。那么各位朋友们对于该国家的葡萄酒文化了解多少呢？下面，就让我们去了一下它吧。

　　 本期节目主要了解了西班牙的葡萄酒知识文化，包括产区介绍，酿酒葡萄介绍等内容。此外，制片人兼主持张晓文Sarah和西班牙Zamora International 中国区经理Chris 一起品了西班牙最著名的白葡萄酒Albarino阿尔巴利诺,以及与西班牙小食的搭配。

　　西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国家，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，西班牙葡萄酒的酿造历史相当久远，其葡萄种植技术在公元 3000 年前由腓尼基商人传入；到公元前 2 世纪时，罗马人就已经开始在西班牙大规模生产葡萄酒了。更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有专业媒体替他宣传炒作，我们还可以得到更加实惠的价格。

　　热情火辣的西班牙是葡萄产量世界第一的葡萄酒大国，也许许多人对西班牙的葡萄酒还并不熟悉，在这个火热的夏天，带上西班牙葡萄酒纵情狂欢。认识西班牙葡萄酒，先从葡萄品种开始。阿尔巴利诺（Albarino）是西班牙代表的白葡萄品种，主要种植在西班牙加利西亚自治区的下海湾产区（Rias Baixas）。它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒（Vinho Verde）产区，该品种则被称为“Alvarinho”。阿尔巴利诺具有苹果和柠檬的风味，还带有一些花香的气息。丹魄（Tempranillo）被誉为“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它是西班牙最著名的葡萄酒品种。丹魄酿出的葡萄酒颜色呈深宝石红，带有樱桃和黑加仑的气息，又是伴有香料和巧克力的风味。西班牙最著名的丹魄葡萄酒产区是里奥哈（Rioja）和杜埃罗河（Ribera del Duero）。歌海娜（Grenache）在西班牙被称为“Garnacha”，尽管在法国南部的罗讷河谷（Rhone Valley）和朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区，歌海娜是非常重要的葡萄品种，但它起源于西班牙。歌海娜喜欢生长在干燥、阳光充足的地区，因此，歌海娜酿出的葡萄酒强劲且果香浓郁。歌海娜葡萄酒颜色较浅，典型香气为树莓和草莓，带有茉莉花和甘草的香气。马家婆（Macabeo）、帕雷亚达（Parellada）和沙雷洛（Xarel-Lo）是酿造“西班牙香槟”——卡瓦（Cava）的葡萄品种。卡瓦是西班牙最著名的起泡酒。在西班牙，95%的卡瓦产自巴萨罗那附近的佩内德斯（Penedes）地区，马家婆给卡瓦添加了花香，帕雷亚达给卡瓦添加了柠檬的风味，沙雷洛则给卡瓦带来了新鲜的水果风味和适宜的酸度。

　　西班牙是一个产酒大国，这里的葡萄酒品质都是不错，大家可以去购买几瓶来品尝一下。而且西班牙的美食搭配其西班牙的葡萄酒那就更加棒了。总之，如果大家对此还是很感兴趣的话，可以去深入了解一下也是挺不错的。