关于葡萄酒的误区，你中了几个

　　关于葡萄酒的几个误区，你是否有中招呢？越来越多的人喜欢喝葡萄酒，对葡萄酒的了解也会有一定程度的加深，但你知道吗？其实很多时候存在着对葡萄酒的误区是我们不知道的，今天小编就来为大家介绍一下关于葡萄酒的几个常见误区。

　　一、红酒就是葡萄酒这个误区想必很多对葡萄酒不是很了解的朋友都会有，因为毕竟现在很多人把葡萄酒等同于红酒，其实这是不对的。我之前的文章中也多次提到过，葡萄酒分类方法也有不同，如果单凭颜色分类的话葡萄酒便可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。因此，红酒只能算是葡萄酒中的一种。

　　二、红葡萄酒就是“干红”、白葡萄酒就是“干白”就像很多人把葡萄酒等同于红酒一样，也有很多人把干红等同于红葡萄酒酒、干白等同于白葡萄酒。其实这种认识也是不正确的：葡萄酒是否“干”其实是由含糖量决定的，当然除了“干”型以外还有“甜”型，只是“干”型在生活中较常见，因此大家才会把干红等同于红酒。

　　三、食用葡萄可以酿造葡萄酒葡萄酒风味独特，而且有益健康，因此很多人便有自酿葡萄酒的想法，于是便去市场购买食用葡萄打算自酿葡萄酒。其实这种做法是不对的：酿酒葡萄与食用葡萄是不一样的，我们平时食用葡萄皮薄肉多颗粒大而且很甜，而酿酒用的葡萄皮厚肉少汁多颗粒大而又酸性很高。因此我们平时食用的葡萄并不能用来酿造葡萄酒。

　　四、葡萄酒又酸又涩并不好喝没有喝过葡萄酒的人可能或多或少对葡萄酒的味道有所期待，会认为葡萄酒味道甘甜可口，就像我们购买的葡萄汁饮品，但当一次品尝葡萄酒时又酸又涩的味道可能会让你大失所望，会认为葡萄酒并不好喝。其实葡萄酒酸主要是因为酿造本身所采用的葡萄本身含糖量就低，除此之外在发酵的过程中酵母又会把糖分转变为酒精;而涩味则来源于单宁。当你第一次接触葡萄酒时可能会有不适应，但是当你学会品味葡萄酒时，你便能感受到酸涩感带给葡萄酒的独特魅力。

　　五、认为葡萄酒陈年越久越好在大家的印象中可能会有酒“越陈越好，越陈越香”的概念，对于我们国内的白酒而言确实适用，但对于葡萄酒而言却是不适用的。葡萄酒被称为“有生命”饮品，既然有生命，那肯定就有生命周期，因此不管是品质多高的葡萄酒都会有它的生命周期。但葡萄酒根据品质的不同陈年能力也会有差异：一般葡萄酒只有3～5年的陈年能力，而只有不到10%的葡萄酒有5～10年的陈年能力，只有大概1%的葡萄酒有10年以上的陈年能力。除此之外，每一种葡萄酒都是属于自己的适饮期，只有在适应期内饮用才能感受到葡萄酒的最佳风味。

　　六、认为挂杯就是好酒对葡萄酒有所了解的朋友在品酒前可能会转杯来观察挂杯现象一次推断一款酒的好坏，其实单凭挂杯判断一款酒的好坏是不科学的，葡萄酒挂杯其实是由酒中的糖分、酒精和甘油决定的，如果这些含量比较高，则会有明显的挂杯现象，所以说好酒一定会挂杯，但挂杯不一定是好酒。

　　七、葡萄酒兑雪碧、可乐等饮料才好喝很多朋友、尤其是年轻朋友因为一时间接受不了葡萄酒酸涩的味道，所以会添兑雪碧等碳酸饮料，以此达到提升甜度的效果，那这样做可取吗?其实这样做是非常荒唐的，葡萄酒的魅力很大一部分就是来源于酸涩感，其中涩味来源于单宁，而糖分被酵母转换成了酒精。而如果这么一勾兑，不光酸涩味消失不见，连葡萄酒复杂的香气也会随之不复存在。况且这样也不益于健康。

　　八、葡萄酒颜色越深好对于葡萄酒品质的高低，每个人会有不同的判断方法，有些朋友会通过观察葡萄酒的色泽来判断酒的好坏，尤其是对于干红，很多朋友会认为颜色月色则酒越好。其实这种判断方法是不对的，首先，不同酿酒品种所酿造出来的葡萄酒颜色本身就会有区别(葡萄酒的颜色来源于酿造所用葡萄表皮的颜色)，其次，浸皮时间的长短也对葡萄酒的颜色产生影响，最重要的是葡萄酒根据陈年时间的不同颜色会发生变化。因此这样判断并不科学。

　　关于葡萄酒的几个常见误区，小编已经为大家介绍了，这是对于我们来讲葡萄酒是非常值得去品尝的酒精饮品，如果大家有兴趣的话应该去多了解关于葡萄酒的知识点，以免误入了误区。