你知道如何正确判断葡萄酒已变质？

　　 通常来说在喝酒时，都是要先仔细检查过才好喝，这是预防酒变质了，喝坏身体。因为变质的葡萄酒不仅口感不好，而且很容易对身体造成伤害。那么，如何判断葡萄酒是否变质了呢？下面就让我们去了解一下吧。

　　1. 看葡萄酒是否有被氧化葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦。那么，你就可以判断这款酒已经被氧化了。一般情况下，白葡萄酒比红葡萄酒更容易发生氧化，这是因为红葡萄酒中的高单宁可以减缓氧化的速度。

　　2. 检查葡萄酒是否具有瓶塞味如果您闻到一股蘑菇味或发霉的纸板味，那么就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后品尝一下，如果还是同样的味道，而且有强烈干涩的感觉，那就可以确定瓶塞味的存在了。

　　3. 闻葡萄酒是否具有硫化物味如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍或臭鸡蛋的味道。葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当，或在装瓶过程中添加了过多的二氧化硫造成的。

　　4. 辨别葡萄酒是否具有煮熟味如果一款葡萄酒贮藏在温暖或炎热的环境下，如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等，此酒就会发展出煮熟的味道。带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒液呈褐色，闻起来有焦糖味。

　　无论是品尝葡萄酒，还是保存葡萄酒的知识或是一些葡萄酒杂边的内容，都是有很多的，光是这样来讲是讲不完的，也讲不清楚的，事实上，更多的是还要自身的去亲自实践检验过，才知道办法或知识的好坏。总之，相信以上的内容会对大家有所帮助的。