你知道哪些葡萄酒冰一冰更好喝吗？

　　 一般来说，影响葡萄酒的因素有很多，像葡萄品种、温度、光线、震动等等。不过下面我们主要讲温度方面的。那么，温度因素对葡萄酒到底有多大的影响呢？下面就让我们去了解一下吧。

　　然而，很多情况下，人们侍酒时的红葡萄酒的温度往往高于其 理想侍酒温度，而白葡萄酒的侍酒温度又低于其理想侍酒温度。因此，为了使饮用的葡萄酒达到最佳口感，充分了解红白葡萄酒各自的最佳适饮温度就显得尤为重要了。

　　1. 白葡萄酒 根据葡萄酒的风格，白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的最佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Grigio）等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，充分释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒 如品质优异的勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）、年份霞多丽白葡萄酒（Vintage Chardonnay）等来说，则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。

　　2. 起泡酒 起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些，所以起泡酒冰镇的时间更长，一般说来，起泡酒需在冰箱内冰镇一个半小时后，再放置于装有冰块和水的冰桶内 冷却二十分钟即可达到试饮温度。但需注意的是香槟在饮用前，则需在开瓶前十分钟取出，待其自然升温，因为这样有利于香槟释放其天然的果香，丰富其口感。

　　3. 甜酒 由于甜酒的风格较为复杂，所以不同风格的甜酒的试饮温度也不尽相同。就拿托卡伊（Tokaji）和苏玳甜白（Sauternes）来说，这种类型的甜酒， 其侍酒温度与白葡萄的侍酒温度相差无几。当开始上主菜的时候，你就可以将其从冰箱拿出，搭配餐后甜点再合适不过了。而像波特（Port）、雪利酒 （Sherry）等这类加强型甜酒，从酒窖中拿出不需要做任何的处理就可以直接饮用了。

　　4. 红葡萄酒 很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用，口感最佳。事实上，相比白葡萄酒和起泡酒，红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高，但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温 （13摄氏度）。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的，则不需要冰镇，直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄，饮用前最好是在冰箱内冰镇 二十分钟。

　　一般来说，喝葡萄酒都是不需要加什么东西，又或者做什么加热或冰冻处理的，原汁原味的喝起来才是最棒的，大家可以去了解一下。总之，如果大家对此还是很感兴趣的话，可以去深入了解一下也是挺不错的。