饭局应酬要怎样减少喝醉？

　　说到酒，除了李白之外，总会有血腥负面的印象特别多。那么，有部分人可以避免掉喝酒的场所。就算避不开，那么要怎样开头、怎样收尾、才可以降低酒精对身体的伤害呢？

　　上桌前：喝一汤匙橄榄油或吞3-4片奶油片（butter)，减少酒精对于胃与血管的伤害。上桌后：1.吃饱再开始喝酒。2.喝酒的速度及酒精总量是酒醉与否的关键。喝酒速度尽量放慢，设定停损点。3.酒与水交替喝，冲澹酒精。用鸡汤或果汁来替代水也可以。也有研究指出颜色较深的酒（如威士忌）比较容易宿醉症状，颜色澄清的酒（如伏特加）则比较不会。此差异可能是一种称为congeners的成分在作用。

　　很多人在一天当中就能恢复到对酒精的不适，很少症状能持续三天，这跟酒精总摄入量跟个人身体有关，像亚洲人在处理酒精的能力上就比不上西方人，经常喝酒的人在酒精代谢能力方面也比不上常喝酒的人。