美国三大葡萄酒发展趋势

　　 送走我们旧的一年，在迎来了崭新的一年里，美国葡萄酒市场迅速发展，不断涌出很多新品风味葡萄酒。那么美国葡萄酒业会有哪些新的趋势呢？这里将和大家看看这年美国3大葡萄酒趋势。

　　 1、香槟以外起泡酒的需求量将越来越大 许多知名媒体指出，美国人对起泡酒巨大的需求量，将让人们开始注意香槟以外的起泡酒，如法国卢瓦尔河谷起泡酒和意大利普罗塞克起泡酒。美国Beverage Media集团的W.R. Tish也预测随着普罗塞克起泡酒品质的不断提升，人们对它的需求将越来越大。 “泡泡”酒

　　2、有地域特色的葡萄酒将越来越流行 或许你曾经想过什么时候主推当地美酒美食的餐厅能在纳帕谷产区流行起来？2014年，时机到了。现在弗吉尼亚州越来越多的当地餐厅开始主推反映当地地域特色的美酒。《华盛顿邮报》的Dave McIntyre也指出华盛顿也在发生同样的变化。同样的趋势还将出现在纽约、德克萨斯、新墨西哥和其他地方。弗吉尼亚州知名啤酒与葡萄酒分销商Hop & Wine指出：“现在当地葡萄品种的栽培越来越受到重视。”

　　3、侍酒师的影响力将越来越大 超人侍酒师 在上述图片中，你看到了什么？鸟？飞机？NO! 他是“超人”——侍酒师。在一部分葡萄酒爱好者中间，以前“无所不能”的葡萄酒评分将面临来自一群有影响力侍酒师的威胁。正如去年揭开侍酒大师考试（Master Sommelier Exam）神秘帘幕的纪录片电影《侍酒师》（Somm）和一些酒界名人所指出的那样，2014年，顶级侍酒师将越来越有影响力。2014年，葡萄酒评分一统天下的局面将随着侍酒师影响力的增加而打破。

　　美国作为新世界葡萄酒产国，他们的风味特性与旧世界有所差异，分级制度、酿造工艺以及各种体系等等。现在美国葡萄酒市场快速扩张，他们的创新理念也逐渐迎来很多消费者的喜爱，这新的一年里他们三大葡萄酒发展也会更上一层楼。