中国在葡萄酒发展历史上也有一段长久时间了，中国的葡萄种植及葡萄酒的酿造早期是在汉代张骞出使西域归来的时候。传承到唐朝，由于葡萄酒制作的发展与扩张，优雅的葡萄酒文化从而得到进一步发展、推广与宣传，王翰的一首“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”更为当时葡萄酒产业推至高潮。
元朝时，葡萄酒和葡萄酒文化的发展达至鼎盛时期。 晚清之年，爱国华侨张弼士建立张裕公司，引领中国葡萄酒走向工业化生产的道路，成为中国葡萄酒厂的先驱。解放后，国家为了防风固沙和增加人民的收入，在黄河故道地区大量种植葡萄，并在50年代后期建立了一批葡萄酒厂，从而掀开了中国葡萄酒发展的新篇章。现在，中国已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国。 中国优质葡萄酒产区 中国产区主要有8个，分别是胶东半岛产区、昌黎-怀来产区、东北产区、宁夏产区、新疆产区、甘肃武威产区、西南产区和清徐产区。每个葡萄酒产区各有千秋、各具特色，一直以来都在努力地为中国乃至世界人民酿制出美酒佳酿。 胶东半岛产区 胶东半岛三面环海，气候温和，四季分明，为典型的地中海气候，深受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，夏无酷暑，冬无严寒。胶东半岛最优质的葡萄园主要分布在东部，即蓬莱、龙口和福山等县市，年降水量约为800毫米左右，7月平均气温24℃左右，非常有利于葡萄颜色的积累，风味物质的积聚，适合晚熟葡萄品种的栽培种植，主要以雷司令、赤霞珠、白玉霓（ugni blanc）为主。
胶东地区的烟台是中国近代葡萄酒工业的发祥地，早在1892年，中国华侨张弼士先生就于此创建了张裕葡萄酒公司，从欧洲及国内其他葡萄种植区引进优质葡萄品种近120余种，积极开拓进取。1915年在巴拿马太平洋万国博览会上，张裕白兰地、雷司令、琼瑶浆等葡萄酒荣获金质奖章和最优等奖状，中国的葡萄酒得到了世界的认可。 宁夏产区 宁夏产区葡萄园主要集中在贺兰山东麓，是世界葡萄种植的“黄金”地带，也是世界上为数不多的能够酿造顶级葡萄酒的产区之一。该产区属于温带半干旱气候，日照充足，昼夜温差大，年平均气温8.9℃，年平均降水量为150至200毫米，土壤多砂砾，排水性和透气性极佳。
西有贺兰山天然屏障抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，宁夏产区得天独厚的优势是中国其他产区无法比拟的。宁夏产区主要出产红葡萄酒，以“三珠”（赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠）和梅洛葡萄为主。这些葡萄酒具有诱人的果香，酒精含量高，酸度适中，平衡性良好，口感纯正，极富表现力。 宁夏产区目前已经吸引了很多世界顶级酒业集团的眼光，早在2008年，保乐力加集团（Pernod Ricard）就取得了宁夏第一大葡萄园的大部分园区的租约，并进行了重新改造，以“贺兰山”为商标，主要为中国其他酒类企业提供优质原酒。LVMH集团也不甘示弱，成为了进驻宁夏贺兰山东麓的法国酒类巨头，致力于起泡酒的酿造。
昌黎-怀来产区 昌黎-怀来产区包括河北的昌黎、宣化、涿鹿、怀来等地，位于东部季风区暖温带，半湿润大陆性气候，四季分明，光照充足，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，地势为丘陵山地，土壤多砂石，排水性良好，十分适于葡萄的生长。龙眼葡萄是这里的特产，近年来也已经开始推广种植赤霞珠、梅洛等国际性葡萄品种。 昌黎有300多年的葡萄栽培历史，素有“花果之乡”的美称，在1988年昌黎建成了我国第一家高档葡萄酒公司——华夏葡萄酿酒有限公司，其出品的“长城”干红备受消费者青睐。 甘肃武威产区 甘肃武威产区包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，地处河西走廊东端，这里气候冷凉干燥，年降水量约为110毫米。由于热量不足，冬季寒冷，因此适于种植早中熟葡萄品种。
目前，武威地区已拥有龙头葡萄酿酒企业3家，“莫高”已经成为全国知名品牌，“当然”、“苏武山”、“皇台”等葡萄酒品牌在全国也已崭露头角。这里所生产的葡葡成熟度高，平衡性良好，无病虫害，而且风味颇具特色，堪称中国优质酿酒葡萄产区之一。 西南产区 西南产区包括云南高原海拔1,500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，属亚热带高原型季风气候，各地的年平均气温受海拔和纬度的影响差异很大。由于受太平洋和印度洋气流的影响，这里四季变化不明显，而干湿两季分明，光照充足，降水适时，适合酿酒葡萄的生长和成熟。该产区的主要葡萄品种包括玫瑰蜜（rose Honey）、梅洛、赤霞珠、烟73、霞多丽等，其中梅洛和赤霞珠的种植面积最大。
中国葡萄酒现状： 中国葡萄酒产业从改革开放初期到现在发生了巨大的变化，只用了短短几十年的时间，就跨入了西方世界用几千年才实现的葡萄酒业现代化时代。无论在葡萄酒酿造工艺、酿造设备还是葡萄酒风格类型等方面，中国葡萄酒都已达到或超过了世界平均水平。 中国葡萄酒市场的迅猛发展以及今后的发展预期势不可挡，然而，中国葡萄酒产业在迅速崛起的同时，也遭遇着同样严重的困扰。
最终国内市场被一些高品质酒庄的围攻，中国葡萄酒市场不管是从经营模式、酿造工艺、制作品质等各个因素，都承受非常大的挑战。如果想健康而持续的发展，酒必须作出极大的努力和采取有效的制度来维持中国葡萄酒行业的。
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