天热很容易上火，对于喉咙痛、牙龈肿痛要怎么办呢？不必担心只要一杯红酒就能搞定了。最近，有项意大利研究发现，葡萄酒是一种非常好的抗菌性漱口水，能有效防止蛀牙、治疗喉咙肿痛的作用。
以往许多研究都表明适度饮酒可以预防心脏疾病和癌症，但对于葡萄酒的抗菌功效等问题的研究却寥寥无几。目前，意大利帕维亚大学的盖比瑞拉·戈萨尼教授及其同事正致力于这方面的研究。他们在《农业和食物化学》杂志上发表文章指出，经过研究证明，葡萄酒是一种有效的抗菌剂，能够抑制链球菌的生长，而链球菌是引发龋齿和咽喉疼痛的重要因素之一。
不管是红酒还是白葡萄酒，从开始进入口腔对人体的健康都是有好处的，这些好处在以前一直没被大家所接受。戈萨尼教授至今还在研究葡萄酒预防蛀牙的原理，还有葡萄酒是否跟标准的漱口水还有更多的优势。
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