印度是世界著名的大国,啤酒和威士忌在该国家也是消费很高的,近几年来,这里的高档葡萄酒消费的不断增加,这也促进了当地葡萄酒行业的发展。下面,就让我们去了解一下吧。
10年前,印度葡萄酒消费量还不值一提。近10年来,随着印度经济的不断发展,印度葡萄酒销量增长了30%。虽然目前印度人均葡萄酒年消费量只有5毫升,与美国的2.5加仑(约合9400毫升)比起来还是微不足道,但专家预计,印度葡萄酒消费量将快速上升,与消费大国的差距将不断缩小。印度主要葡萄酒生产商为苏拉酒园(SulaVineyards)、格拉夫酒园(GroverVineyards)及Indage酒庄(ChateauIndage),其产品销量飞速上升,在时尚酒吧、俱乐部更是颇为流行。Wink酒吧侍者RajKhanPathan说:“很多年轻的客人每周三至周六夜晚都会来喝葡萄酒。”Wink酒吧是孟买最受欢迎的夜店之一。
苏拉酒园总裁RajeevSamant称,二三十岁的消费者是印度葡萄酒市场增长的主要推动力量,“打开任何报纸的生活版面,人们饮用葡萄酒的图片比比皆是。特别是印度国产葡萄酒,随处都可以买到。印度人收入的增长,使他们有能力选择高品质的葡萄酒。”另外,葡萄酒品鉴课程、葡萄园旅游、葡萄酒配餐课程也越来越流行。位于新德里的葡萄酒饮料销售公司Tulleho在网站上发布了组织到印度最大的葡萄酒园参观的广告,同时还推出了“成为葡萄酒行家”的课程。Tulleho公司执行总裁VikramAchanta从2000年起就致力于培养、教育葡萄酒消费者,他表示,过去3年中,该公司的业务量上升了70%—80%。当地葡萄酒行业蓬勃发展的同时,昂贵的进口酒也开始流行,尤其在一些高档餐厅。新德里的ImperialHotel表示,每月葡萄酒销量约3000瓶—4000瓶,多数为进口酒,而消费者主要是印度人,而非外国人。
印度著名侍酒师StephaneSoret说:“喝葡萄酒已经成为一个大趋势,更重要的是,人们开始越来越多地饮用进口酒。”Soret认为,印度国产葡萄酒的发展仍然还存在着挑战。虽然高关税为众多进口葡萄酒的进入设置了门槛,国产酒仍然面临着进口酒的竞争压力。国产酒要最终在市场上胜出,就必须设法增加销量,使消费者深信其在品质和价格的优势。他表示,过去由于印度绝大多数葡萄酒的零售都由政府掌控,市场上货源严重短缺,一些当地厂商甚至采用餐桌葡萄酿制葡萄酒。由于当地产品供不应求,很多商家借机从国外进口原酒,以“印度地产酒”的名义销售,其质量可想而知。若想扩大印度葡萄酒的国内市场份额,必须以质量为前提,打造让国民信得过的本土品牌。
印度是一个水酒消费大国,随着生活水平的提高,葡萄酒在当地也变的很受欢迎了起来,尤其是一些年轻的朋友们更加喜爱喝葡萄酒,因此当地的葡萄酒发展的不错。总之,如果大家对此还是很感兴趣的话,可以去深入了解一下也是挺不错的。