葡萄酒的历史伴随着我们整个文明的崛起。在这里你可以找到它引人注目的事件的时间表,从10,000多年前的诞生,古罗马和希腊帝国的广泛吸引力,中世纪欧洲的重生,到19世纪和20世纪的全球扩张。
公元前8000年——已知最早的葡萄酒生产可以追溯到10000年前,在科尔奇斯的一个古老地区(今天的格鲁吉亚)。
公元前7000年——另一个可能的葡萄酒发源地被推测在中国。考古学家在那里发现了一些人类已知的最古老的葡萄酒陶器碎片。
公元前4500年——葡萄酒首先通过居住在巴尔干半岛的部落进入欧洲大陆。
公元前4000年——亚美尼亚发现了最古老酿酒厂的遗迹。据一些历史学家称,他们从公元前7000年开始生产葡萄酒。
公元前1600年——中国夏朝皇室成员的葬礼上使用了葡萄酒陶器。
公元前1323年——埃及法老图坦卡蒙的坟墓被几个酒壶密封。现代分析证实这些罐子里有红酒。
公元前400年——印度历史上第一次提到葡萄基葡萄酒。
公元前1000年——葡萄酒在罗马、希腊和色雷斯的古代帝国变得司空见惯。
公元1000年——罗马衰落后,基督教会成为唯一广泛生产葡萄酒的地方。虽然大多数穆斯林信徒不被允许生产葡萄酒,但是穆斯林化学家发现了蒸馏过程。
中世纪欧洲——南欧葡萄产量的增加促进了其葡萄酒工业的发展。然而,北欧专注于啤酒和麦芽酒的生产。
12世纪——修道院在香槟、勃艮第和莱茵河流域发展葡萄园。
1224年——法国国王组织了第一次国际品酒比赛。获胜者是塞浦路斯葡萄酒。
14、15和16世纪——由几名天主教僧侣开始的酿酒生产与教会分离,其影响遍及整个欧洲。葡萄酒成为贵族和普通人的普通饮料。欧洲缺乏干净的水促进了葡萄酒的消费。
17世纪早期——玻璃生产达到现代标准。大大改善了葡萄酒的储存和运输。
1729年——世界上最古老的法国香槟屋瑞纳特成立。
19世纪初——法国大部分葡萄酒生产在法国大革命后被私有化。
1825年——随着华盛顿州温哥华堡哈德逊湾公司的成立,美国开始大规模生产葡萄酒。
1861年——英国推出了《单瓶法》,该法使杂货能够销售玻璃瓶中的葡萄酒。
1864年——首次在法国发现根瘤蚜。近20年来,这种害虫一直在世界大部分葡萄园肆虐。
19世纪和20世纪——葡萄酒生产遍布全世界。加州、澳大利亚、南美和新西兰的葡萄园获得好评。
1920年——美国开始禁止。酒精的销售和消费变得非法,导致许多葡萄园关闭。
1934年——禁令结束。在加利福尼亚,700家酒厂中只有160家幸存下来。
1976年——加州葡萄酒第一次在著名的“巴黎审判”品尝中击败了法国葡萄酒。
2006年,打算出口的葡萄酒总产量达到830万吨,其中意大利( 170万吨)、法国( 140万吨)和西班牙( 130万吨)的市场份额最大。