法国波尔多美酒应该怎么品尝

法国波尔多红酒应该怎么去品尝呢？很多人都喜欢喝法国的波尔多葡萄酒，因为法国的波尔多葡萄酒给人的感觉是非常独特的，有非常多不同的款式和味道，为了让大家更好的去了解法国葡萄酒，今天我们就来一起看一下法国波尔多葡萄酒。

波尔多地区是全球最大也最知名的葡萄酒产区。虽然绝大部分是红酒（在英国称为「claret」），但也出产一些顶级甜点酒和上好乾白酒。该地享有悠长炎热的夏日，随后是温和的秋天，但是毗邻大西洋海岸又代表随时可能下雨。最重要的葡萄品种是梅洛（Merlot）和卡本内苏维翁（Cabernet Sauvignon）。卡本内弗朗（Cabernet Franc）则是两者的杂交种，风味更为多元。好的波尔多红酒需要长时间陈化才能完全释放潜能。 波尔多地区涵盖吉宏德河（Gironde）两岸，主要的支流是多尔多涅河（Dordogne）和嘉虹河（Garonne）。

吉宏德河左岸的波雅克（Pauillac）、圣朱利安（St Julien）和玛歌（Margaux）等产区，主要种植卡本内苏维翁，果实具有黑醋栗芳香，清爽带劲。右岸的弗隆萨（Fronsac）、波美侯（Pomerol）和圣爱美浓（St Emilion）等地，则种植极高比例的梅洛，滋味更为柔和、饱满，李香更浓。 波尔多最细緻的乾白酒是榭密翁（Sémillon） 与白苏维翁（Sauvignon Blanc）的混酿，产自左岸最南端的格拉夫（Graves）和佩萨克?雷奥良（Pessac-Léognan），土壤是砾石土。梭甸（Sauternes）和巴萨克（Barsac）也由同样的品种混酿，但是使用受到贵腐菌感染的果实。当这种霉菌侵袭成熟葡萄时会让果实脱水，风味更为浓缩，经过缓慢发酵之后产出的葡萄酒既醇厚又甜蜜，风味圆熟。

以上就是小编为大家介绍的法国波尔多葡萄酒应该怎么样去品尝不同的葡萄酒，给我们带来的感觉是不一样的。希望通过小编的介绍，大家可以更好的学会品尝法国波尔多葡萄酒，如果大家有更好的建议，也非常欢迎你的留言。