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你知道如何珍惜红酒吗?

2018-12-05 16:28:15 来源: 葡萄酒网
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如果是一个真正的葡萄酒爱好者,那么,其对葡萄酒是有自己的见解的,并且会很珍惜葡萄酒,很会享受品尝葡萄酒的快感。那么,你是一个葡萄酒爱好者吗?下面,就让我们去了解一下吧。

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  如果是一个真正的葡萄酒爱好者,那么,其对葡萄是有自己的见解的,并且会很珍惜葡萄酒,很会享受品尝葡萄酒的快感。那么,你是一个葡萄酒爱好者吗?下面,就让我们去了解一下吧。

  你知道如何珍惜红酒吗?

  很多人关于红酒知晓多的是“品”这个概念,不曾想过红酒珍品对于那些品酒行家,在真正进行“品”酒入口进行最直接的享受愉悦前后,“珍”的心态与行动让人享受到了更高的境界。从通过各种渠道了解到一款红酒,到喜欢上她,再到想拥有她,再到费尽心思去得到她,最后去品味她,以及品味过后的一系列收尾,让人能清楚地看到“珍”程的从始至终,不曾懈怠。无意从电视、或报纸、或网络或朋友等渠道听到过一款红酒,介绍恰合胃口,便会欣喜地跳跃起来。于是便马上付诸行动去搜罗她的具体信息:产地、年份、品种、价格等一系列具体文化信息。若有品酒会,定会不辞辛苦迢迢赶去,只为一睹风情。此款红酒若确是钟爱之物,接下来只剩下不顾一切去拥有了。品酒行家是挑剔的,不会轻易轻信任何间接信息。对于红酒的执著可以说是具体细分到了吹毛求疵的地步,让平常的人看起来都会因这样的偏执与倔强而不解生畏。品酒行家从不趋炎附势,只借鉴而不轻信他人的任何评价,只相信自己的舌头,亲自体会。因为他们是珍酒与触觉细腻的,对于红酒与自己的口感异常严肃,因为那些都是圣洁与不可亵渎的。

  找到一款红酒,初品满意或留有余韵更有期待后,嗜酒之人便开始行动要去拥有她了。此刻的心态会是急切却不慌乱,严谨的态度充分体现了红酒的珍视。接下来便是马不停蹄地询问这款红酒待字何闺,怎样能求得了。若是路途遥遥,或是暂时销售不便,有金难求,那更加是增加了藏酒人想急切珍藏在怀的心。等到终于有了求途眉目之后,藏酒家狂喜的心却冷静下来:将拥之酒是否真为欲求之酒,酒的一切信息是否真实无误,都得小心一一过目确认方能放心。等到一切验证无异,剩下的就只有大方将拿,毫无犹疑。在早已为她准备好的恒温柜的空间里,就只有焦急地等待佳人的到来了。爱酒人的藏酒柜,是他们的至宝。时时勤拂拭,刻刻挂心怀。温度调控,处处小心。看着一瓶瓶搜罗的可爱的优雅的各色酒瓶衣装,显示不同身份与个性的沉静却流光溢彩的精灵,心中的珍爱喜悦之情怎能不溢于表。若是有一两点影响红酒佳人安心“保养”的风吹草动,那心情可以说是牵肠挂肚啊。

  盼来了那款红酒,迫不及待地小心托着并细细端详:从盖顶到底端,从前身到后背,就木塞到酒标——从图案到文字详细介绍。就是欣赏一件艺术品,还没有打开其内涵,光是外在已经让好酒之人爱不释手。这包装犹如保护着红酒的特色胄甲,匹配着诠释着的竟也是该酒的文化与魅力。如锦上添花般绚烂让人欣喜。小心轻放,慢慢储入蔵酒室中,疼惜地看过最后一眼轻轻合上门,就安心静等着可爱的红酒们长大成熟,等到最恰当的时候享受她给疼惜之人带来的无尽魅力了。而在这等待的过程中,难免心焦,爱酒之人却决不会把持不住,提早饮用。他们明白,没有等到最好时机,操之过急,得到的一时“满足”是绝对好不过耐心等在最佳年华体的验中得到的。时机成熟,捺住心动,取出葡萄美酒,配之以完美匹配的水晶酒杯、合适温度、蜡烛配菜、灯光摇曳、浪漫情调……冰镇、轻拭、开瓶、醒酒……倒酒、祝酒、评酒……这一系列服务的珍爱之举,无一不以红酒为中心,只为她入口之时尽情展现极致魅力的那一刻。从接触到她到实际拥有她,在这漫长等待的时间终于到来之际,怎么不让每个怜惜之人小心谨慎,不忍错过一丝芳香。

  于品之处不需多说,且看品后。有着代表各款酒品标记刻痕的木塞不忍丢弃,小心清净,轻放入罐,也是一种酒文化的享受与珍藏。红酒酒瓶更是做好摆放,光是不同产区的酒瓶形体与色度,再尤其是只看酒标设计与艺术,就可以在视觉上骋怀,更何况是其后潜藏的酿酒产区与原料品种、各色相应的酒庄景致、文化与历史,以及可以影射出的各款红酒的酿造工艺与个性,真是底蕴不绝,让人难以不遐想向往。品过红酒不忘余香,将所属葡萄酒之外却有关红酒之物有心摆放,放于室中,不能不说是文化与情调,艺术与生活的融合。而爱酒之人如此这般的情节,不能不说藏酒人似乎都是多情与念旧之人,尝香过后,不忍绝情,依依挥手,不堪离别。怎不体现痴酒人对酒之“珍”哪!

  实际上,相信每一个葡萄酒爱好者,在对待葡萄酒时,都不会单单把它就当作是一瓶酒,而会把它当作是有灵魂的生物,很珍惜的去对待葡萄酒。总之,如果大家对此还是很感兴趣的话,可以去深入了解一下也是挺不错的。

  

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