你知道如何品葡萄美酒吗？

　　 品酒是一道不容易的技术活，这里面所涉及的知识内容也是挺多的，并不是一下子就会学会的，那么，假如不知道品酒方法的各位朋友们就跟小编一起来去了解一下这其中的方法吧。

　　美丽的红葡萄酒一定要倒在无色透明的高脚玻璃杯里，才显示出色彩之美和气质的高雅。佛要金装，人要衣装，酒要瓶装，更要杯装，从视觉到嗅觉、到味觉、到感觉，喝葡萄美酒非得要如此这般，再加上悠闲的环境和氛围，心心相印的知己，方才算是品出了美酒滋味，人生情味。“蒲桃美酒夜光杯”，葡萄在古代也写作蒲桃，这好像说明从我国唐朝，甚至更早开始，就已经有了葡萄美酒，不过这种葡萄美酒的做法，后来因为种种原因，没有能够流传下来。

　　眼下国人所喝的葡萄酒，大致是在明末清初时期从西洋传到国内的，因此在当时就有了“西洋葡萄酒”的叫法。关于从欧洲传进来的西洋舶来品葡萄酒，清朝彭孙贻在《客舍偶记》里，就较为具体地记录了这种美酒的奇妙滋味，让人看来不觉馋嘴：“（汤若望）取西洋蒲桃酒相酌，启一匣锦囊，又一匣出玻璃瓶，高可半尺，大于碗，取小玉杯二，莹白无瑕，工巧无匹，谓吏部范公曰：‘闻公大量，可半杯。’若望酌少许相对，吏部以为少。若望笑曰：‘此不可遽饮，以舌徐濡之。’潞公如言，才一沾舌，毛骨森然若惊，非香非味，沁入五脏，融畅不可言喻，数舐酒尽，茫茫若睡乡，生平所未经。若望亦如寐，良久各醒。”看来，当时传进来的西洋葡萄酒，不仅酒味醇美，并且度数也不会太低。葡萄酒有白葡萄酒、红葡萄酒之分，感觉上好像红葡萄酒来得更加温馨、更加醇郁。今年在苏州洞庭西山石公山庄过夜，晚餐桌上见有红葡萄酒，便向边上贺圣遂请教：“白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同？”

　　圣遂兄嗜酒，对于当今西洋各种品牌名酒，无不备尝，故而娓娓道来：“白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酿造；白葡萄酒酒味清稀，吃口偏酸，红葡萄酒酒味温醇，吃口芬郁；白葡萄酒多半作为饭前的开胃酒，红葡萄酒则更多用在席上碰杯。总体说来，红葡萄酒的感觉比白葡萄酒要来得好一点。”从葡萄酒说开去，酒是一门学问，从酿制到品尝，到品牌，到酒文化。对于一个真正懂酒的人来说，应该欣赏欧阳修的一句名言：“醉翁之意不在酒。”因为酒的意蕴，不仅在于品尝，更在于品酒的环境，品酒的氛围，品酒的情趣，品酒的谈助，以及整个品酒过程带来的潇洒和愉悦。

　　品酒的方法是多种多样的，并不是就局限于一种方法，大家看那种适合自己，方便的去使用那么，就可以认真去了解，当然，其它的品酒方法最好还是要去了解一下是最好的。