带你去了解葡萄酒狂想曲

　　 葡萄酒的来源与历史是十分久远的，关于葡萄酒的神话色彩是很丰富的，尤其是在西方世界里葡萄酒的神话色彩更加有趣。不管怎么说，下面，就让我们去了解一下吧。

　　在一场非正式的品酒餐会上，会长端出同一地区生产的三瓶红酒让与会者做所谓的盲目试饮（blind tasting），据说这三瓶酒之中有一瓶，是甫获今年美国酒观察家杂志给予第一名的酒，与会者莫不跃跃欲试，品酒的结果并未出众人意料之外，大多数人仍然选中了那第一名的酒是他们的最爱，然而我最中意的酒却只获得我唯一的一票。人们常说葡萄酒是有生命的，若以此论点观之，那么酒和人之间是有缘分的，当初我就是被这瓶酒散发出的独特香气所吸引，这香气带点儿薄荷、巧克力、和蓝莓的淡淡幽香，好似年轻清新的少女，品饮这一瓶酒就好像和一位你所熟识喜爱的朋友做交心之旅，没想到这瓶名为「桂冠」的葡萄酒，可真的把我的思绪带到极为遥远的时空，与名叫达芙妮的红颜，做一场知心的交会。

　　说起「桂冠」一词，代表着荣耀和胜利，它源自古希腊神话阿波罗神和精灵达芙妮（Apollo and Daphne）的故事。在最早的神话中，国王欧伊涅莫斯的儿子－王子柳基波斯爱上了精灵达芙妮，为了接近她，他留长发并化妆成女生混入精灵中，不料被同时爱上达芙妮的阿波罗识破，阿波罗命令所有精灵到拉顿河中沐浴，柳基波斯因此露出性别，被精灵群杀死，阿波罗趁机追求达芙妮，但达芙妮生性自由，不喜受羁绊，拒绝了阿波罗，阿波罗穷追不舍，达芙妮惊骇之余，乃祈求宙斯神将她变成月桂树，伤心的阿波罗，将月桂的枝叶编成桂冠戴在头上，并赐与它永远青绿，以纪念达芙妮。经过时间的推移，神话故事的情节变得更单纯，柳基波斯的角色不见了，阿波罗是被丘比特的爱情之箭射伤，才不由自主地爱上达芙妮，达芙妮在奔逃中，高呼河神父亲皮里欧斯将之变成月桂树（或有一说是由大地之神的母亲嘉耶丝，撕裂大地将之吞噬后，再由该地长出月桂树），不过不管故事怎么改变，月桂树终究是主角。

　　想到达芙妮的不幸，酒中的酸度突然变得明显起来，它刺激我的味蕾，将我的思绪拉回了现实，此时众酒友杯筹交错，愉快地讨论着酒庄的种种，我想到这个酒庄会将自家酿的葡萄酒取名为「桂冠」（Laurus），想必是相当地有自信。而且从酒所呈现的风味来推断，想必是个年轻而充满活力的酒庄。果不其然，该酒是由成立于 1936年的法国 GabrielMaffei 酒庄所生产，算是个年轻的酒庄，酿酒团队是由一群年轻人组成，以现代的酿酒技术加上科学的管理，并精选老树的成熟葡萄来生产高质量的葡萄酒，从本酒庄通过 ISO9002 的国际认证，就可了解这个酒庄的企图心是何等旺盛。由于酒庄座落在隆河南部的Gigondas 地区，因此该酒庄的 Gigondas 地区红酒最具代表性。除此外，它也生产包括罗第丘（Cote Rotie）、埃米塔吉（Hermitage）、普罗旺斯（Provance）、隆格多克（Languedoc），以及教皇新城（Chateauneuf-du-Pape）等地区红酒。

　　年轻人的热情，替「桂冠」葡萄酒注入了鲜活的生命力，年轻的艺术家，也让达芙妮成为不朽。意大利雕塑家贝里尼于 1622年到 1625年间，替当时意大利显赫的贵族－鲍格才家族，创作了「阿波罗与达芙妮」这件惊世的作品，当时贝里尼不过约 24岁左右，真是天才出少年。这件作品是以大理石雕成，连底座一共高 243公分，现在珍藏于罗马的鲍格才家族艺廊。从这个作品，可看到达芙妮优美的转身，她的双脚已长出树根，似乎是静止不动，但已幻化成月桂枝叶的双手仍然向上高举，形成动态的延续，恰好与阿波罗向下的右手，在张力上相互呼应抗衡，而其惊恐的表情也恰好和阿波罗恳求渴望的神情成为对比，阿波罗的左手抱住达芙妮的腰际，应该能够感受到达芙妮内心的悸动，阿波罗弯曲抬起的左脚，也增加了此作的动态，因此虽是静态的雕塑作品，却让观者彷佛置身于神话中所描述的情节，真是伟大而天才的作品。

　　在绘画上，意大利画家提也波洛的画作也广为知名，提也波洛于 1696年在威尼斯出生，他的画作充满激情，色彩明快而流畅，他创作了不少关于达芙妮题材的作品，以下这两幅作品，以四位人物为主角：达芙妮、阿波罗、爱神丘比特和河神费纽斯，其中丘比特一直是支持着达芙妮，毕竟祸是他惹出来的。画作的构图、人物的表情动作，以及精美的色彩，都让人不得不赞叹有加！中国画家卢虹，则以现代云南画派的手法来呈现希腊神话，其线条简洁利落，色彩对比强烈，同时蕴含着东方的神秘氛围，可见艺术无国界，达芙妮遗留下来的精神，孕育了无限的可能。

　　关于葡萄酒的神话色彩是十分的多的，尤其是在西方世界里面，有一些内容甚至小编都没有听说过，当然，大家都可以多去了解一下。总之，以上的内容大家可以多多了解一下。