情人节最佳礼物——“葡萄酒皇后”冰酒

　　今年情人节流行什么呢？记者在市场中获悉，除了玫瑰花 跟巧克力以外，有“葡萄酒皇后”称呼的冰酒成为很多都市白领情人节礼物的最佳选择。按照了解，这个流行趋势来自最近在白领中很流行的“酒语”。

　　冰酒在情人节作为礼物或一起饮用，意味着向对方传递一种“珍惜的爱”。时尚“酒语”广为流传人们相对较熟悉的是“花语”，如郁金香表达热情的爱，火百合表达热烈的爱，紫玫瑰表达珍惜的爱等。而酒语与之类似，是指人们通过酒来表达某种特别的感情和愿望。从收集到的资料来看，目前流行的酒语以葡萄酒为主，如红葡萄酒代表缠绵的爱，冰酒代表珍惜的爱，白葡萄酒则代表纯真的爱。现在流行的酒语是西方舶来品，葡萄酒在欧洲被誉为“爱情酒”，不同种类的葡萄酒被赋予了不同的情感内涵，在欧洲如果不了解这些，在情人节乱送葡萄酒，只会引来别人的误会。在国内，情人节喝红酒比较常见，而冰酒近两年才开始流行。“珍稀的酒，为珍惜的人”，以冰酒表达珍惜的爱，主要与冰酒的珍稀性有关。

　　据介绍，全球每3万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，年产量加起来不超过2000吨，全世界以中国辽宁桓龙湖畔的张裕“黄金冰谷”、加拿大安大略省和德国莱茵喜森三个产区为主。2005年，张裕与加拿大奥罗丝公司开始组建张裕黄金冰谷冰酒酒庄，使冰酒这一稀有酒种有机会为珍惜的感情加分。国内葡萄酒产品的不断丰富，为酒语的流行创造了客观条件。据了解，时尚酒语是通过网络逐渐在白领社交圈流行起来的。韩小姐是一位外企HR主管，通过朋友转发的链接，她接触到了酒语的相关信息，“挺有意思的。”她向记者表示，“酒语能够帮助我们了解更多的葡萄酒文化，也能够营造出与场景和气氛相吻合的情调。”珍稀冰酒受追捧时尚酒语的流行也带动了相关葡萄酒产品的消费。

　　记者从市场上了解到，冰酒，成为今年情人节葡萄酒市场消费的一大亮点。在各大型超市，为迎合节日消费，冰酒跟巧克力等情人节热品一起被放在显眼位置，其中张裕黄金冰谷冰酒格外引人注目。据营业员反映，近一个月冰酒的销售较去年同期上升不少。尽管冰酒价格不菲，但购买者大有人在，其中不乏年轻的白领一族。“情人节送冰酒体现一种时尚品位。”超市营业员告诉记者，玫瑰和巧克力主宰了太多年的情人节，而现在，冰酒显得非常特别与珍贵，会给对方意外的惊喜。“情人节酒语的流行表明，国内的冰酒文化正在形成。”陈庄说。

　　在欧美地区，冰酒的文化并不限制于情人节，在平常用冰酒作为礼物赠送，是珍惜双方缘分的情感表明，在聚会用餐里点一瓶冰酒，说明请客者希望创建一种亲密无间的、互相珍惜的气氛。