博若莱葡萄酒：关于博若莱新酒的10个事实

每年的11月的第三个星期四，标志着世界上最著名的葡萄酒派对——博若莱新酒的发布。这里有10个关于博若莱葡萄酒的事实，你知道几个？

1、博若莱新酒是一种果香浓郁、非常年轻的葡萄酒，每年11月的第三个星期四，午夜钟声敲响的时候，就会上市销售。在法国，瓶瓶罐罐的开启是以派对、焰火和其他庆祝活动为标志的。

2、最初，瓶子上市的日子是11月15日，但这一天在1985年改变了。据《葡萄酒周刊》报道，周四的发布旨在“带来更喜庆的庆祝活动”，因为人们会庆祝到周末。

3、这种酒属于一种叫做葡萄酒原酿的葡萄酒，也就是说，在完成发酵后不久，在收获的同一年销售的任何葡萄酒。

4、根据牛津葡萄酒百科全书，饮用如此年轻的葡萄酒的传统可以追溯到19世纪，当时“一年中的葡萄酒将在运往附近里昂的途中，在木桶中完成发酵，在那里新的葡萄酒与博若莱山的乡村生活有着直接的联系”。

5、在20世纪60年代和70年代，葡萄酒开始在法国境外流行，精明的营销大师将出口新瓶装葡萄酒的竞赛变成了一项活动(法国报纸《费加罗报》称这是“二战结束以来最大的营销攻势”。运输工具据称包括大象、协和飞机和热气球。

6、这种酒是由博若莱地区精选的佳美葡萄制成的。

7、这种葡萄酒易于饮用是由于一种叫做碳浸渍或全浆果发酵的过程，这种过程允许用最少的单宁从葡萄中提取果汁。

8、博若莱地区有100多个与博若莱新运动相关的节日。最著名的节日，Les Sarmenteles，在该地区的首都博耶乌举行，持续数天。年度品酒比赛的获胜者赢得了他们的葡萄酒重量。

9、一半以上的葡萄酒在法国消费，但其他大市场包括日本、德国和美国。

10、许多人说这种酒已经达到鼎盛时期，销量每年都在下降。英国的销量从1999年的742，000瓶下降到2011年的107，000瓶。