灰皮诺造就个性葡萄酒 你了解吗

　　灰皮诺是如何造就个性葡萄酒的？越来越多的人想要去了解灰皮诺灰皮诺葡萄酒，对于我们来讲有非常多值得去了解的地方，那么灰皮诺葡萄酒是如何造就个性葡萄酒的呢？我们一起来看一下吧。

　　PinotGris和PinotGrigio的区别大吗?就酿造工艺来说，它们都是用来酿酒的灰皮诺葡萄;但就酿成的葡萄酒的口感而言，两者却有天壤之别。人们一提到灰皮诺葡萄，大多都会想到位于法德边境的法国阿尔萨斯(Alsace)地区出产的用于酿制白葡萄酒的PinotGris。在意大利北部，同样的这种葡萄被称为PinotGrigio。这一品种还生长在澳大利亚、新西兰、德国和美国西北部太平洋沿岸等比较凉爽的地区。灰皮诺葡萄在成熟之后含有大量糖分，这意味着由它酿制而成的葡萄酒口感香甜，在糖分发酵制作成干白葡萄酒之后，它的酒精含量会相对较高。但由于这种葡萄的产地不同，它们酿成的葡萄酒的口感也各不相同。

　　阿尔萨斯地区的灰皮诺葡萄酒口感醇厚，细腻油滑，酒香浓烈。而在意大利，灰皮诺葡萄在完全成熟之前就收割了，因此意大利出产的灰皮诺葡萄酒酒体清盈、口感清爽。新世界葡萄酒产区生产的灰皮诺酒通常分为两种风格，从生产商在酒瓶上标注的方式可加以区别。比如，美国加州酿制的PinotGris会比新西兰出产的PinotGrigio酒体更加丰满，色泽往往更加明亮而且酸度较低。沙拉、清淡的鱼类和贝类都是酒体轻盈的PinotGrigio很棒的搭配，和其他口感清爽的白葡萄酒一样，它和山羊乳酪的搭配尤其美味。比较油腻的鱼类和烤鸡则要搭配酒体丰满的PinotGris。不论哪种灰皮诺酒，略作冰镇后饮用口感更佳。

　　以上就是小编为大家介绍的灰皮诺是如何造就个性葡萄酒的，相信通过以上的介绍大家已经更好的去了解灰皮诺葡萄酒了，希望以上的介绍对大家有帮助。