夏季挑选葡萄酒注意事项 你知道多少

　　夏天挑选葡萄酒的时候要注意哪些事情？夏天在挑选葡萄酒的时候，要注意的事情有非常多，很多人在夏天选择葡萄酒的时候都不知道怎么选，今天小编就来为大家介绍一下。

　　夏季如何选购葡萄酒？这个问题要分情况回答。如果你和朋友搞点小BBQ，顺便熏晒一下自己诱人的皮肤，不妨选择橡木桶味、酒精味稍重一点的红酒。例如美国加州为代表的新世界产区霞多丽(Chardonnay)，橡木味浓、酒精感重、酒体富于油脂感，搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。假如你仅仅是为了在午后微醺地消消暑，就必须远离这样的重口味白葡萄酒，选择简单易饮的产品。所以，夏天选酒应该遵循以下几条原则。原则一，口感上一定要有较高的酸度。现在的中国人和多年前的美国人一样，喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。

　　遇到口味偏酸的葡萄酒时，人们的第一反应往往是排斥。美国人用了几十年的时间迷上了白葡萄酒清爽的酸味,可以预见，中国人也会渐渐放弃对白葡萄酒抱有的“水晶葡萄汁”的幻想。原则二，尽量避免橡木桶。橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味，就像给T恤短裤的MM加了件外套，即使它出自名师设计，在夏日里也不合时宜。而且，浓重的橡木味与白葡萄酒的结合，并不是所有人都能轻易接受的。原则三，选择简单的白葡萄酒。这些白葡萄酒在口腔里不会变化万端，在品鉴会通常门可罗雀，但是在夏天却很有发挥空间。

　　那些获奖的、受到大师们青睐的浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。然而躲在在超市角落，价格不会叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成为夏日消暑的最佳对象(当然，简单风格里的旧世界精品也会水涨船高)。原则四，根据喜欢的风格，选择葡萄品种。

　　喜欢淡雅而多变风格的，可以选霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGrigio)四个常见品种，它们细腻，内涵丰富。不过霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGrigio)最好是旧世界，新世界有太重的橡木味、太“粘稠”了。偏爱芳香四溢风格的，可以选琼瑶浆(Gerwürztraminer)、莫斯卡托(Moscato)、绿斐特丽娜(GrunerVeltliner)这些风格感和地域性明显的品种，荔枝、玫瑰、蜂蜜的芬芳将陡然带你进入一座花园。

　　以上就是小编为大家介绍的夏天选择葡萄酒的时候应该怎么做，通过以上的介绍，可以让大家更好的在夏天选择到适合自己的葡萄酒，希望以上的介绍对大家有帮助。