与年夜饭最百搭的葡萄酒是什么呢

　　与年夜饭最搭的葡萄酒是什么呢？在年夜饭的时候很多人都喜欢喝葡萄酒，但是葡萄酒那么多不同的款式有哪一个葡萄酒是跟年夜饭最搭配的呢？我们一起来看一下吧。

　　年夜饭，总归少不了冷盆。从白斩鸡、熏鱼到万年青，上海年节饭桌上，冷盆的口味都以清淡为主，不少带些甜味。而今年如果去餐馆吃年夜饭，务必要点这道本帮糖醋小排。上好的小排骨，要选那肉头丰美、带些软骨的，嚼起来有滋有味，今年猪肉涨价，饭店进价就不菲，卖相好好地端上来，想不动心都难。而宁记的这道酱萝卜，甘甜入味，入口沁凉，是刘德华的最爱。该同志在上海开演唱会期间，专门差人来打包了10公斤，后台人手一份，啃得津津有味。

　　吃完了打包几份带走，也是大鱼大肉的年节里清口的好东西。不知道这顿年夜饭你打算配什么样的葡萄酒呢酒评家点评：冷菜可以看成是西餐里的开胃菜，开胃菜自然要配酒精度不高的红酒，白葡萄酒、起泡酒和粉红酒，都可以开胃，并且促进胃液分泌。

　　虽然上海小排这类的菜是甜的，但白酒可以清爽口腔——葡萄酒配菜就像婚姻，第一境界是大体和谐。用清淡的白葡萄酒配上海式清淡冷菜，就是大体和谐。长相思(SauvignonBlanc)是一种不错的选择，最清爽的是法国罗纳尔河谷地区的，美国、智利的红酒酒体稍厚实一些，新西兰的则很芬芳。冬天喝，配芬芳点的长相思尤其不错。如果不想大张旗鼓多开酒，那么略略喝些啤酒，也可以作开胃用，只不过不要喝太多。

　　以上这是小编为大家介绍的跟你放最大的葡萄酒款式这一些葡萄酒款式可以搭配不同的菜式发挥出不同的味道，希望以上的介绍可以让大家更好的选择到年夜饭的葡萄酒。