素食者的红酒搭配心法是什么呢？越来越多的人想要去了解红酒，因为红酒有非常多值得我们去了解的地方。而越来越多的素食者对于红酒也是非常向往的，今天小编要为大家介绍的就是素食者的红酒搭配。
对于葡萄酒与美食的搭配来说，其实没有什么法规，而只有建议。最容易的原则是当食物口味比较“重”的时候，就应该搭配酒体比较“饱满”的酒;而当食物口味较“轻“时，则最好搭配酒体比较“轻盈”的红酒。 较重的番茄味道以及黑色豆类的菜肴与果味较重的红酒可以很好的搭配。亦可以选择西拉，赤霞珠或是意大利托斯卡纳地区的红葡萄酒，它们与比较重口味的素菜都能很好搭配。
如果是以鸡蛋为主的比较清淡的菜肴，则建议搭配白葡萄酒，比如长相思就是很好的选择。 对于以蘑菇为主的菜肴，最好的搭配大概就是黑比诺了。但是，对于那种泥土味很重的蘑菇来说，勃艮第的红酒或是西拉等才是最好的搭配。
关于素食者的红酒搭配方法，小编已经为大家介绍了，其实不同的素食者对于红酒的搭配都会有不同的方法，希望通过以上的介绍可以让大家更更好的去了解素食者的红酒搭配。
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