为什么说葡萄酒无处不在？(2)

　　 葡萄酒是怎么酿制的、是用哪些葡萄品种酿制的等等这些问题小编我之前都跟大家说过很多了，就不再多说了。而今天小编我就继续昨天没说完的内容继续说了，不知道各位读者你们还记得不记得小编我昨天说为什么葡萄酒无处不在说到哪里了呢？记得的话，接下来小编我就接着说下去了！

　　 参展不仅仅是形象的展示。比起昂贵参展费和布展费，展会期间品尝所用的酒品费用可忽略不计。今年的果蔬会，虽葡萄酒占有较大的比例，但由于展会主办方和葡萄酒参展单位宣传的不到位和历年果蔬会给客商留下的农业食品展印象，来宾大部分还是农民和与农产品、食品有关的相关行业。在这样的大环境下，让更多的参会人员品尝葡萄酒，了解葡萄酒品评常识，亲身体验葡萄酒多变的口感，做一些普及葡萄酒文化的基础宣传才是重要的。此刻的葡萄酒，是否该放下您高贵的身价？

　　葡萄酒厂遍地开花 原料供求是不解的矛盾

　　零星散落在各地方展区的葡萄酒厂商让笔者真正感受到我国葡萄酒业在量上的发展。与蓬莱市葡萄酒的集体展位、张裕和长城（烟台）的展位相比，这些小酒厂的产品展示虽规模小，仍能在众多的农产品展示里鹤立鸡群，有心人不难找到。宁夏石嘴山、新疆昌吉等友好城市都有葡萄酒展示。因新天基地所在地的原故，笔者着重拜访了新疆昌吉的展台，这次昌吉州政府参展的众多土特产品中，几款新天葡萄酒和一款黑加仑干红酒让笔者开眼。

　　据前来参展的新疆昌吉州政府官员透露，在昌吉，今年也有多家葡萄酒厂在当地建厂生产，由于葡萄从种植到收获需要3－5年0收入的前期投入，新建酒厂的葡萄原料大都取自新天国际酒业已成熟的的葡萄基地，由此引发了今年葡萄酒原料的争夺。据昌吉州官员言辞，果农虽与新天有葡萄供求合同，但市场经济下的价格取向，农民谁给的价格高就卖谁，哪家当面付款就卖哪家，地方政府只能出面调解无权强制干预。

　　我国的土地政策限制了葡萄酒企业的土地使用，经多年探索，唯有土地租赁或与农民签订供求合同两种可取的形式。葡萄酒质量7分在于葡萄原料已是公认的定律，老根葡萄树产的葡萄酒产区特征强、口感更醇厚和耐储存性能高也是普遍规律，稳产限产是葡萄树长寿的前提。目前土地的租赁的政策难预见性和与农民“签约”的不稳定性也就等于限制了稳定高质葡萄酒生产，笔者认为这种不稳定的土地环境是制约我国葡萄酒缺少高质量产品产出的重要因素之一。企业租赁土地需要雄厚的资金支持，也需要企业下赌30年后国家土地政策不变的胆量，同时当地政府又面对原土地上生存的农民就业压力，所以目前能成功租赁土地的葡萄酒企业只限于小部分用的少、产量小的葡萄酒庄；大部分葡萄酒企业采取的是投入少风险小的与土地所有者——农民签约的形式。对于今年几个产区农民订单的“失约”，企业与农民矛盾激化，政府官员无计可施。土地面前，葡萄酒企业为葡萄原料的保证已探索多年、这一方土地上的农民在也渴求效益、产区政府对土地的支配上有国家的政策控制，总之，一个“难”字不足以说透当前葡萄酒生产的景况。国家政策。笔者认为，目前我们能作的就是积极促进国人对葡萄酒质量由认识到需求，期待行业协会对国家政策影响上的做为，最后才是国家对葡萄酒生产用地的重视到政策的出台。这种由个体到群体、由下至上的路，还是要一步一步地走……

　　在结束此文的时候，借用一句“路慢慢其修远兮，吾将上下而求索”，送给我们热爱的葡萄酒。

　　一开始葡萄酒是以奢侈品的形式而呈现在人们的眼里，当然现在葡萄酒也属于奢侈品行列，但更多的都开始平民化了。而今天上述小编我就跟大家解释完了为什么说葡萄酒无处不在了，各位读者你们是不是都了解清楚了呢？那么今天的话题就到这里结束了，还想知道更多的知识就留言跟我说说吧！