烟台葡萄酒产业发展的经济学观察，你知道吗？(6)

　　 这么快就到了介绍烟台葡萄酒产业发展的经济学观察这个话题的倒数第二天了，介绍了这么多天，有不少读者都来投稿给小编我补充了不少知识，不知道接下来介绍的内容里有没有你们补充的知识呢？又或者说你们私下查阅关于烟台葡萄酒产业发展的知识，接下来的有没有提到了？一起来看看吧！

　　 二是合理布局，走划区精植之路。葡萄的种植生产，要立足烟台市情，合理搞好布局，要在立足长远、统一规划的前提下，着重走划区精植的路子，鼓励连片规模开发。要结合市场需求和企业实际确定优良葡萄种植比例与规模。在扩大精植规模的同时，重点在开发引进新品种以及科学管理上下功夫，推出一批符合国际市场需求和质量标准的葡萄产品，着力提高种植生产效益。要统一搞好葡萄种植与葡萄酒加工企业的协调、指导，尽快改变目前的散而乱的现状，增强产业对外的市场竞争力。

　　三是精深加工，走精品特色之路。目前，烟台葡萄酒加工粗放，模仿性强，附加值低，很多企业与产品没有自己的特色，这是影响烟台葡萄产业高效发展的一个突出问题。搞好葡萄产业发展，必须结合烟台实际，立足国内、外市场需求，尽快改变粗放型加工方式，进一步提高葡萄酒加工档次，引导企业重点向精细型、深加工、多品种、高效益方向发展。首先，要由“粗放”型加工向“精细”型加工转变。要围绕拉长增值链条，大力采用具有国际先进水平的新技术、新设备、新工艺，不断提高产品档次和质量。其次，要针对人们生活消费水平及保健意识的提高，加快发展高档的葡萄酒产品。众多中小企业应立足于走精品之路，走特色之路。这是提高效益、推进葡萄产业向纵深发展的重要途径。

　　四是拓宽领域，走发展葡萄酒庄之路。葡萄产业与休闲、娱乐、旅游餐饮等行业的有机结合，可以有效地提高葡萄产业的社会、生态、经济效益。葡萄酒旅游是目前世界上每一个主要产酒国的重要目标。世界葡萄酒庄都座落在著名的葡萄产区，自然环境独特，其产品大都包含了当地的小气候及地域特点，以品质高雅、风格独特被消费者所欢迎。烟台是全国著名的旅游城市，具备了国际上建设葡萄酒庄项目的3S原则，即大海，沙滩和阳光。虽然境内存在着100多家大中小型葡萄酒企业，但长期以来未能与旅游观光业接轨，经济效益及知名度受到严重制约。如何借鉴国外经验，通过酒庄使国内外游客来烟台享受葡萄海岸的飘香美酒，这是我们近期所必须思考和解决的问题。最近，中粮集团在蓬莱的南王山谷酒庄规划正式揭标，这标志着发展葡萄酒庄已经打开了序幕。拓宽烟台葡萄产业发展的领域在酒庄，但如何办好酒庄与旅游有机的结合还是实际中的大问题。因此要积极探索“酒庄”式生产模式，让葡萄酒庄与自然、人文景观共同构成烟台市的旅游特色。因地制宜地加快观光、休闲等形式的葡萄旅游业发展，特别要适应假日经济发展要求，加快开发具有烟台特色的“酒庄”、“酒堡”等旅游项目，带动鲜食葡萄种植的发展和葡萄旅游业的发展。

　　五是借助外力，走开放型葡萄产业之路。葡萄酒是一个开放度较高的产业，只有借助外力，面向国内外两种资源、两个市场，优化生产要素配置，才能更好地促进产业的发展。目前，烟台市称得上规模较大的葡萄酒企业屈指可数。要积极借助外力，依托资源和基础优势，积极招商引资，借助外力盘活存量，激活增量，形成新的产业龙头。集中培植一批龙头骨干企业，充分发挥聚合效应和规模效应，不断增强带动能力。要重视引进外来大集团、大公司，实现快速、高点起步发展。要加大措施，集中力量培育大企业，把优势产业做大做强。通过兼并、联合等形式，引导现有葡萄酒企业开展资产重组，解决各自为战、低水平重复建设的问题。通过资产重组，壮大企业规模，培植龙头企业，尽快形成一批大的葡萄产业新的增长点。今后，要借助外力，向规模要市场，要效益，用品牌、品质，闯市场，争效益。张裕、威龙和烟台中粮等龙头骨干企业应依托品牌优势向规模化经营发展，通过借助资本市场，进行规模扩张，进一步增强企业竞争能力。

　　还记得小编我是怎么跟大家介绍现在葡萄酒在我国是怎么营销的吗？记得的话，小编我就不在这里多说了。上述小编我也跟大家提到了一些关于葡萄酒营销的知识了。上述说了这么多的内容，你们是不是都了解到了呢？那么今天就说到这里了，明天小编我就会一次性跟大家介绍完烟台葡萄酒产业发展的经济学观察，记得关注哦！