张裕解百纳红酒怎么样？

        在国家商标评审委员会维持张裕“解百纳”商标注册后，其它“解百纳”产品尚未退出市场，但消费者已经做出自己的选择。据新生代市场监测机构的《解百纳终端核查调查报告》显示，2008年上半年，张裕解百纳销售额占全国标有“解百纳”名字产品销售额的76.78%。尽管历经沧桑变化，却70年畅销不衰，张裕解百纳正以强劲的生命力演绎出一段中国最早干红的经典传奇。 70年传奇：中国最早干红的金字招牌  一瓶好的葡萄酒就如艺术品一样，不仅在于高品质带来的感官享受，更要看其蕴藏的历史与文化价值。张裕解百纳瓶标上所印的百年老门头，寓意其系出名门——百年张裕，也见证了它70年的生命年轮。1931年，张裕以蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料，酿造出一种全新口味的葡萄酒，时任张裕总经理的徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将它命名为“解百纳”。这就是“解百纳”三个字的由来。     　

         1936年，张裕公司开始为“解百纳”申请注册商标，在1937年经当时的中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了解百纳商标，注册证书号为“第33470号”，该文件现存南京的中国第二历史档案馆。1937年第143期“审定商标目录”及1939年第154期“商标公告期满注册表”，都见证了这一有着71年历史的品牌在诞生之初的烙印。张裕解百纳系中国最早干红葡萄酒的事实，最早记载于1939年的《酿造杂志》：张裕解百纳的糖含量为0.3克/升，远低于现行国家葡萄酒标准中对干红葡萄酒低于4克/升的要求，其他指标也完全达到了优质干红葡萄酒的标准。早在上世纪三十年代，张裕解百纳就已解决了干红技术难题，成为有着70多年历史的中国最早干红葡萄酒。     　

         如今，中国最早干红葡萄酒已经成为张裕解百纳的金字招牌，吸引了从南到北的消费者的广泛青睐独特风味：基于蛇龙珠的调配协奏     　七分原料，三分酿造。张裕解百纳产品对原料有着极高的要求，其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄，经过几十年的栽培改良，已被证明在烟台地区栽培表现最好，这使得张裕解百纳形成了自己独特的区域特点及口感风味，而其它地区的蛇龙珠葡萄，由于受地域的限制无法酿成如此风格独特的产品目前，张裕公司在烟台拥有全球最大的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了全国总产量的70%。而其它仿冒“解百纳”产品酿造原料纷繁复杂，品质参差不齐。原料的差异正是张裕解百纳尽管受仿冒产品困扰，却在市场上畅销不衰的原因之一。     　我们今天能品尝到张裕解百纳的独特风味，除了蛇龙珠葡萄外，还倚赖于张裕传承70年的独特工艺配方。张裕公司在解百纳从葡萄原料种植开始、到发酵、橡木桶陈酿、调配等环节已形成了严格系统的操作规范及标准，来保证张裕解百纳统一而独特的风味和口感。     　

           与著名葡萄酒主产区法国波尔多地区的名贵葡萄酒一样，张裕解百纳也属于混合型葡萄酒，以蛇龙珠来圆润柔和口感，以赤霞珠来强化结构。不同葡萄品种相辅相成，从而使张裕解百纳形成均衡的结构、优雅的香气和醇厚的口感。如同钢琴独奏曲与协奏曲，单一型与混合型葡萄酒本无上下之分，但后者工艺复杂，酿酒师的天赋不可或缺，更能体现葡萄酒变化多端的魅力。     国际品质：技术创新保障全程质量管控  长期以来，张裕公司一直在葡萄品种选育、酿造工艺与设备改进方面大量投入，使解百纳品质得到不断提升。上世纪80年代，张裕成立解百纳干红中心试验室，使酒的稳定性大大提高。进入90年代，张裕技术中心确定了张裕解百纳的特征风味成分。1998年张裕建成了3万吨的原酒发酵中心，2007年又建成了每年3万吨生产能力的解百纳生产中心，以及每小时可灌装葡萄酒15000瓶的国际最先进的灌装生产线。张裕建立了一套严格的综合质量分级体系：针对六个对葡萄酒生产的关键环节确定具体指标，层层优选，最终将张裕解百纳划分为大师级、珍藏级、特选级和优选级四个级别。以“大师级”解百纳为例，只有经历重重关卡的考验，一瓶仅占整个解百纳产量2%的“大师级”葡萄酒才真正诞生。     　

         在1987年的第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上，来自东方的张裕解百纳干红却让西方大吃一惊，在与欧美多款名酒的同台竞技中夺得金奖。此后，该产品又在《Wine&Dine》杂志2005年度“亚洲最佳酒类”（SAWA2005）评选会的红葡萄酒系列中位居榜首。如今，张裕解百纳已经出口到欧洲14个国家，首次进入了3000多家欧洲超市、欧洲邮购销售系统、欧洲葡萄酒专卖店、欧洲五星级饭店、德国汉莎航空公司的头等舱等，成为首个能够打入欧洲成熟主流市场的中国葡萄酒品牌。

        红葡萄酒中所含的营养成分是特别简单的，红葡萄酒中不含脂肪，食用纤维素和胆固醇等一些物质，但是葡萄酒可以给人体提供充足的蛋白质维生素以及各种矿物质和碳水化合物，所以很多女性都会选择喝红葡萄酒，是不会出现肥胖，或者是由胆固醇高的一些情况的，而张裕解百纳作为一个家喻户晓的品牌，而且拥有古老的酿造工艺，是非常好的红葡萄酒。