你懂得正确喝香槟的方法吗

　　越来越多的人喜欢香槟，比如在一些庆功的场所里可是少不了香槟。但是人们对于香槟的印象也仅仅是庆功、庆贺而已，等到自己真的拿到了一瓶还没有开过的香槟，反而自己不懂得喝它的方法，担心香槟喝不好。

　　闻，先闻一闻香槟的香气，顺便欣赏一下舞动的气泡。

　　入口：一开始饮入之后，会感受到香槟特有的浓郁而多层次的口感，也会尝到入口明亮愉快的酸度。

　　口中含一会儿，稍稍停留，感受活力跃动的气泡。这种触觉与味觉的动人结合，就是香槟特有的极致的“共感”享受。

　　欣赏香槟气泡最美角度，鸟瞰法香槟之所以被称为用眼睛享用的美酒，是以为可以一边饮着香槟酒，一边望着杯中的灵动的气泡。

　　摇晃酒杯能让红葡萄酒与氧气充分接触，散发出迷人的香气。但是在饮用香槟的时候就完全不需要摇酒杯了。法国兰斯大学的研究员杰拉德·利泽-贝莱尔（GerardLiger-Belair）对此解释道：“每一个二氧化碳气泡破裂后，会有5个微小的葡萄酒滴飞溅到空气中。当香槟无数的气泡一个接一个的破裂后，这就如同火山喷发现场。你无须摇杯，就能闻到香槟的香气。但是相反，如果摇杯过于猛烈，酒杯中会产生大量气泡，那无色无味的二氧化碳可能在杯中就占据了主导地位。”此外，饮用香槟的方法也与红葡萄酒不同，香槟一般不需要像品鉴红葡萄酒那样用“漱口”的方式来喝。

　　最后，如何把你杯中香槟的美味提升至极致呢？那自然是美食了，与香槟最般配的美食莫过于生蚝等海鲜食品。香槟与海鲜可谓是同根同源，香槟产区的土壤在数亿年前就是一片海洋，至今这里的土壤还存有各种贝类的化石，这种独特的土壤赋予了香槟独特的魅力，让它能与海鲜形成完美搭配。

　　你懂得正确喝香槟的方法吗？喝香槟跟喝其他葡萄酒的方法是差不多的，如果你懂得喝葡萄酒的方法自然也就懂得喝香槟了。懂得正确的喝香槟的方法，才能够将香槟的味道、口感提升得到最为极致的状态。