在不含麸质的饮食中可以饮用葡萄酒吗？

现在是新年，我们中的许多人都在寻求改变我们的生活。无论是吃得更健康还是运动量更大（或两者兼而有之），当涉及营养和运动时，我们可能会发现自己处于未知的领域。

许多人遵循的一种常见饮食是无麸质饮食。麸质会给许多人带来问题，包括胃肠道问题，而且最常见于我们日常加工食品中。加工食品除了含有大量的空卡路里外，还含有大量的防腐剂和其他成分，这使得它们不适合那些试图减肥和过上更健康生活的人。有些人可能会从他们的饮食中去除麸质以改善营养，而另一些人则需要这样做是出于必要。

麸质存在于许多食物和饮料中，很难追踪到它。许多人认为无麸质饮食的一个问题是酒精饮料。当我们中的许多人在一天结束时或在晚餐时享用一杯葡萄酒或鸡尾酒时，如果我们不必这样做的话，我们不愿意带走我们生活中的这个小传统。那么多人会想，如果我过着一种无麸质的生活方式，我能喝葡萄酒和其他含酒精的饮料吗？

答案是，是的！葡萄酒和蒸馏酒可以安全饮用，因为它们不含麸质。许多啤酒都含有麸质，这是由于它们的发酵方式，但今天市场上有一些特殊的无麸质啤酒（标记了相应的标记）。这些啤酒是用荞麦、高粱、大米和玉米而不是传统的大麦酿造的。由于在发酵葡萄酒的过程中没有加入麸质，因此对于无麸质饮食来说，它们是很明显的。他们的相似者，如意大利格拉巴和米德（蜂蜜制成）也安全，与香槟。

无论是和配偶一起吃的安静的晚餐还是除夕夜的庆祝活动，都要知道，在享受葡萄酒、啤酒和其他烈性酒的同时，你仍然可以享受无麸质的生活方式！