尽管人们经常引用葡萄酒对健康的益处，但喝葡萄酒也会有一些负面的副作用。从积极的角度来看，葡萄酒有助于增加HDL血液中的胆固醇，防止不良胆固醇的形成。此外，有一种理论认为，葡萄中发现的类黄酮白藜芦醇可能会促进人体的凝块溶解酶。当血液凝结时，血流减少，这可能导致心脏病发作或中风。单宁是葡萄酒中的另一种植物营养素，也可以抑制血液凝固。此外，它与食欲增加有关，这可以支持老年人等弱势人群增加食物消费。
然而，饮酒过量会增加多种健康问题的风险，包括高血压、肝硬化、过敏反应、几种癌症、睡眠不足、乳腺癌、脑损伤、心脏损伤和胰腺发炎，以及一般伤害、暴力和死亡的增加。
1 .睡眠不足
许多人在喝酒时感到有点昏昏欲睡。这是因为酒精没有被消化，而是直接通过胃壁和小肠壁进入血液。一旦酒精进入血液，它就会进入身体的每个细胞，抑制细胞活动。但是这种昏昏欲睡的感觉是短暂的，睡前喝一杯或多杯会导致睡眠更浅，而不是睡得更深、更安稳。保持身体活动和减少饮酒可以帮助你获得更好的睡眠。
2 .肥胖
对一些人来说，一杯酒可以变成一整瓶。一杯5盎司的干酒平均含有大约100卡路里。12盎司的葡萄酒冷却器更高，平均热量约为180卡路里。但是一些含有蒸馏酒的强化酒和甜点酒含有更多的卡路里。因此，尽管一两杯热量约为200卡路里的葡萄酒可以满足你每天的热量目标，但请记住，饮酒会增加食物的消耗量，降低运动的速度。在一周的时间里，每天半瓶葡萄酒总共含有1750大部分不含营养的热量。
3 .心脏病
适度很重要。女性每天最多喝一杯，男性每天喝两杯可能会带来相关的健康益处，比如降低心脏病的风险。但是，当饮酒习惯变得更高时，你可能会面临心脏病的风险。过量饮酒会导致血压升高，导致心力衰竭或中风。此外，高摄入量会导致甘油三酯增加和心跳不规则。对于那些真正对健康的心脏感兴趣的人来说，注重饮食和锻炼比每天加一杯酒更能改善心脏健康。
4 .生育能力
虽然酒精在怀孕期间的潜在有害影响，如出生缺陷或出生体重偏低，是众所周知的，但对男性的影响却不太为人所知。对男性来说，过量饮酒会导致睾丸激素水平降低，精子运动速度减慢，勃起功能障碍。因此，对于试图怀孕的男女来说，减少甚至停止饮酒是很重要的。
5 .胰腺炎
过量饮酒，包括饮酒，会导致急性胰腺炎。如果你已经患有慢性胰腺炎，它会加重症状。2007年7月《胰脏学杂志》上的一篇文章指出，“尽管饮酒和胰腺炎之间的联系已经被确认了100多年，但是仍然不清楚为什么有些酗酒者会发展成胰腺炎，而有些酗酒者不会。令人惊讶的是，关于急性胰腺炎发作前或慢性胰腺炎诊断时的饮酒量、饮酒方式、饮酒类型和其他习惯，如饮食习惯或吸烟，几乎没有数据。”但是减少或戒酒可能会阻止复发性急性胰腺炎，减少慢性胰腺炎期间引起的疼痛。
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