一滴好酒正去中国，你见过吗？(2)

　　不知道各位读者你们接触葡萄酒的时间有多久了呢？我知道有不少读者都是一开始就了解小编我写的文章了，对于酒的话题部分读者也了解很多了。昨天小编我就先跟大家简单的说了一下一滴好酒正去中国的这个话题了，你们是不是还没了解够呢？那么接下来小编我就继续来跟大家介绍这个话题吧！

　　 不光是地理位置可以和法国相媲美，罗马尼亚的酒质也可以和法国酒相媲美。在罗马尼亚，葡萄酒生产有着悠久的传统，有些老牌酒馆已经具有300年以上的历史。罗马尼亚葡萄酒的老熟过程采用的是一种白色的橡木桶，生产这种橡木桶的橡木，只在地球维度45度的地方生长，而法国和罗马尼亚正好处于这一维度。除此之外，罗马尼亚还有一套比较古老的法律，法律规定不允许用任何方式勾兑生产葡萄酒，这也让罗马尼亚葡萄酒变得特别纯正。

　　罗马尼亚：饮食习惯西方化

　　智军：对于大多数中国人来说，大家对罗马尼亚民族还比较陌生，对罗马尼亚人的生活习惯和民俗风情更不了解，大使先生能不能简单介绍一下，罗马尼亚是一个什么样的民族？

　　V.伊斯蒂奇瓦亚：简单说，罗马尼亚是一个热情、友好而好客的民族，罗马尼亚人把能够招待客人引以为极大的荣幸，所以经常邀请客人外出，即使是素不相识的人，只要登门拜访，也会受到盛情接待。罗马尼亚人为人忠厚，时间观念较强，与人有约之后从来不会拖延时间。罗马尼亚人在招待贵宾的时候，一定要拿出自己家里最好的东西，葡萄酒就是其中之一。

　　智军：就我们目前对西方葡萄酒消费所了解的情况看，在饮酒配菜方面，西方人是十分讲究的，现在罗马尼亚已经成为欧盟一员，那么，在饮酒习惯方面是不是会向欧洲靠拢？罗马尼亚人对于葡萄酒的消费有什么样的讲究？是不是已经很西方化了？

　　V.伊斯蒂奇瓦亚：罗马尼亚人的饮食习惯和中国有所不同，我们在吃饭之前，一般会先喝一点烈性酒（开胃酒），通常是喝40—60度之间的李子酒，在罗马尼亚，李子酒是高度酒，如果经过两次蒸馏，最高度数会达到70多度。在喝过一点烈性酒之后，然后才会根据所食用的菜品，来决定在就餐时喝什么酒。

　　因为罗马尼亚的葡萄酒生产和消费都已经有了很长的历史，因此在日常就餐中，对菜品和饮用葡萄酒的讲究也比较西方化，十分讲究酒品与菜品的搭配，比如吃海鲜的时候要喝白葡萄酒，吃颜色比较重的肉食，这时候要喝红葡萄酒。在餐后，罗马尼亚人还会吃点甜食或点心，这时候，一般会喝一些甜葡萄酒。

　　中国：饮食习惯出现变化之际，正好卖酒

　　智军：其实中国人在改革开放以后，饮食习惯也已经开始出现显著改变。近几年进口葡萄酒消费的增长，多多少少在预示着这种趋势。饮用葡萄酒是生活水平提高的一种表现，而饮用葡萄酒时诸多的礼仪和讲究，也是消费者个人素质高低的象征。葡萄酒消费，尤其是进口葡萄酒消费量的增长，也许是中国与国际社会接轨的一种具体表现。

　　V.伊斯蒂奇瓦亚：中国人在饮食习惯上的改变，消费过程中健康意识的增强，也许正是葡萄酒能够在中国市场获得迅速发展的基础。在中国人开始讲究饮食搭配、讲究饮食配酒、开始形成新的饮食习惯的时候，世界各国纷纷向中国推广自己的葡萄酒，正是一个好时机。

　　向中国市场推广罗马尼亚葡萄酒，是罗马尼亚对外开发的一个重要举措。在罗马尼亚，葡萄酒象征着健康，红酒被称为“长寿之酒”。从某些机构所做的调查看，在生产和饮用葡萄酒的地区，人们的平均寿命比其他地区明显要高。在罗马尼亚，医生们经常会向患者推荐葡萄酒，希望他们能够通过喝葡萄酒的方式来达到保健的作用。

　　以前，罗马尼亚的农村因为缺少医生，葡萄酒往往被作为一种预防和治疗感冒的传统方式，而被民间广泛应用。通常的方法是，在加热后的葡萄酒中加一勺红糖和香料，然后喝上一两杯，这种方法，在感冒前可以预防，感冒后可以治疗，类似于中国的红糖水加生姜治疗和预防感冒的方法。小时候，我的奶奶就经常用这种方法来帮我感冒。

　　罗马尼亚：自产自销是葡萄酒主要业态

　　智军：大使先生，刚才您也说了，葡萄酒是罗马尼亚改革开放、改善生活的重要标志，在罗马尼亚人的生活中，葡萄酒也担当着重要的社会交际功能。那么，您能不能介绍一下，葡萄酒生产在罗马尼亚是个什么样的状态？

　　V.伊斯蒂奇瓦亚：罗马尼亚是传统的农业型国家，主要农产品有小麦、大米、玉米和向日葵，农业人口占了整个国家的三分之一。罗马尼亚的小商业比较发达，人们习惯于家庭型生产葡萄酒，一般的家庭，家里都有一个小花园、一个葡萄园和一个小菜园，因此自产自销成为罗马尼亚葡萄酒的一种主要业态。

　　实事求是地讲，尽管罗马尼亚的葡萄酒酿造历史悠久，生产企业很多，在大大小小的3000多家葡萄酒厂中，也有一些建厂历史超过300年的企业，一些品牌的历史甚至足以影响几代罗马尼亚人的生活，但总体上来说，罗马尼亚的葡萄酒行业还是以自产自销为主，小规模的葡萄酒生产企业占了绝大多数。而且，因为罗马尼亚在最近几十年实行的政治经济体制变革影响下，在这些葡萄酒生产企业中，几乎已经没有国有企业了。

　　不知道各位读者今天看完小编我所介绍的这些内容，你们是不是都了解的差不多了呢？你们还有那些地方不懂的话，就记得留言告诉我哦！今天要介绍的内容就这么多了，如果你们还想知道更多关于上述一滴好酒正去中国的内容的话，记得就来关注小编我哦！那么我们下期再跟大家见吧！