酒红色的黄昏你知道多少?

　　酒红色的黄昏你知道多少?越来越多的人喜欢喝红酒，因为红酒对于我们来讲还有非常多值得我们去了解的地方，今天小编要为大家介绍的就是酒红色的黄昏，我们一起来看一下吧。

　　葡萄酒，金叵箩，吴姬十五细马驮，青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中杯里醉，芙蓉帐里奈君何！———李白《对酒》红酒似乎生来就是小资到骨子里的物事，喜欢它人多少带点贵族情结，不张扬，却自有一种孤芳自赏的情绪。爵士音乐，迷离的灯，高脚杯，红唇映着红酒，抿，一小口……都是怎样的人暗恋着这酒红色的黄昏呢？

　　被采访者：人面桃花设计师

　　我觉得品红酒是很私人化的一件事情，最喜欢在有月亮的晚上，一个人静静地在家，打开CD，让轻柔的音乐在空气中惬意地流淌，而我，则斜斜地靠在床头，随意地翻着书，手中酒杯里一抹暗红，那么的柔媚，随着我身体的摇摆轻轻摇曳，散发出来的诱人魅力让人无法抗拒，轻啜一口，有一点点酸、一点点甜、一点点苦，沉醉其中，眼中的一切都变得那么不真实，摈弃了白天的假面具，独享“残灯明灭枕头欹”。被采访者：何妨疏狂部门经理酒就像人一样，每种就都有它自己的个性，许多人喜欢法国红酒，细腻平衡，而我却觉得它太世故了，像极了风情万种却熟谙风月的交际花，对红酒，我独独钟情西班牙红酒，虽然粗狂，但是率直的可爱，入口有点像嚼葡萄老根的感觉，朴直无华，一种“真”的感觉，很对我的口味，适合我的性格。

　　被采访者：半日闲私营业主

　　对于享受，古代人是很有发言权的，夜读书还要红袖添香呢！红酒这么浪漫的东西，就更少不了窈窕美人相伴了，我喜欢南怀谨先生说的一句话：在把玩中得真知，喝红酒就是一种把玩，“饮用葡萄酒有两个动机：当您不口渴时，可预防口渴；当您口渴时，可治疗它；预防通常重于治疗！”这位诙谐的洋古人的话说的也是把玩的意思吧，而把玩红酒的最好场所就是在酒吧，把自己深深地陷在沙发里，让或轻松或热情或优雅或奔放的英文歌轰轰烈烈的把耳朵掩埋，迷离的灯光里，是美女们曼妙的身姿，把玩红酒，闻香识美人，醉也。

　　红酒术语：丹宁酸（tannin）葡萄梗、葡萄籽、葡萄皮里都含有很高的丹宁酸，红葡萄酒的颜色不是来自葡萄肉，而是葡萄皮，因此，红葡萄酒中多少都含有这种酸，新酿制的红葡萄酒开瓶饮用时，味蕾都会有一种特别地苦涩感，但是，经过陈年老化的红葡萄酒，就没有了丹宁酸的苦涩味了，所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒，一定要使它陈上8-10年后再喝。

　　产区与年份各红酒产区由于地理差异，葡萄的品质也会不同，酿出来的酒也就各有千秋了，即使是同一产区，由于年份不同，葡萄的成色就有差别，所产的红酒也就不近相同了，比方说最有名的法国波尔多产区，香港著名品酒高手黄雅历先生开过近二十年最好的年份表：1982年、1983年、1985年、1986年、1988年、1989年、1990年、1995年、1996年、1998年、1999年、2000年。坐而论“道”喝红酒前先在酒杯深嗅一下，是大多数人都了解的，然而，真正的红酒知己则会在品酒后闻闻酒塞哦。

　　酒温：一般情况下，饮用红酒的最佳温度是18至21摄氏度之间，经过冰镇的红酒，丹宁酸特性更为显著，使得红酒的味道较涩。醒酒：上好的红酒通常是封陈多年的，刚打开的时候你会感觉有异味，这就需要你去“唤醒”这支酒，过程很简单，把酒倒入醒酒器后静待十分钟，酒的异味就会散去，当红酒充分氧化之后，香味就变得浓郁芳馨了。观酒：许多人爱上红酒，就是因为无法拒绝那种撩人心扉的红色，不同年龄的红酒会有不同的色泽，判断酒龄最简单的办法就是：在光线充足的情况下，将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明的大多是新酒，颜色均匀的是那就有点岁数了，如果微微呈棕色，那你就可能有幸碰到了一瓶陈年佳酿。

　　关于酒红色的黄昏，小编已经为大家介绍了，其实酒红色的黄昏还有非常多值得我们去了解的地方，希望通过以上的介绍可以让大家更好的去介绍不同的红酒。