欣赏美酒应该怎么做？

欣赏美酒应该怎么做？越来越多的人都想要去了解不同的美酒，因为通过了解美酒可以让我们去选择到更多适合自己的酒，今天小编要为大家介绍的就是，如何去欣赏美酒，我们一起来看一下吧。

　　2月28日第77界奥斯卡奖揭晓，电影《杯酒人生》Sideways获最佳改编剧本奖。这是一部以加州葡萄酒乡为背景，借葡萄酒喻人生的小制作电影，却在美国和世界引起轰动。影片贴近生活描述人生中的烦恼，无论是中学教师迈尔斯对长期努力的小说无法付印的沮丧和离婚的失落，还是杰克在结婚前的恣意——实际上是男人结婚恐惧症的症状，都以喜剧冲突的方式表现，令人忍俊不已。片中点睛之笔是主人公迈尔斯和玛雅关于葡萄酒的一番对话，使这部喜剧片隐含着人生哲理的思考。 

　　影片不仅通过葡萄酒迷迈尔斯传播了许多有益的葡萄酒知识，也传达了欣赏葡萄酒理念——欣赏葡萄酒是生活中的快事，人人可以有自己的感受，而不必是精通葡萄酒的酒迷。最好的酒、最贵的酒是为最亲爱的人和最重要的时刻而开的，可以在家中欣赏，可以在高档餐馆中欣赏，也可以在风景优美之地欣赏，在野餐时欣赏，甚至可以在吃快餐时喝。只要你自己喜欢，不必拘泥他人之说。 　　欣赏美酒，探索人生。尽管加州遥远，但可以随影片的主人公们一同领略南加州葡萄酒乡的优美景色，欣赏美酒。 　　

故事发生在南加州洛杉矶北部圣塔巴巴拉一带的葡萄酒乡，是加州近年来发展迅速的葡萄酒产区。圣塔巴巴拉是南加州的美景之地。优美的海岸线，弯曲的沿海公路，点缀其间的自然景观，加上漫坡的葡萄园，在蓝天的映衬下随着四季变化着色彩，星星似的散落的酒园，是加州景色最美的地区之一。 　　影片中的葡萄酒主角是黑皮诺。黑皮诺是法国勃艮地名贵的红葡萄品种，也是一种矜贵的葡萄品种，世界上只有少数地区能够种植高质量的黑皮诺。黑皮诺是一个既不容易广泛种植，也不容易种出高质葡萄的品种；而且由于皮薄，采摘时容易破皮受伤，损失葡萄汁；更不容易酿出色的黑皮诺酒。经典的黑皮诺葡萄酒有黑樱桃和覆盆子香气，玫瑰、野蘑菇、香料和草药香气，并伴有土壤气。酒质丝滑细密，柔和优雅。除了勃艮地外，只有美国加州的纳帕南部的罗斯卡内罗Los Carneros和南加州的圣塔巴巴拉Santa Barbara，以及奥勒冈州Oregon出最好的黑皮诺。 　　

　1992 Byron Vineyard & Winery Sparkling Wine 　　迈尔斯和杰克出发后，迈尔斯让杰克查看一下车里带的酒。杰克不懂葡萄酒，一听说这瓶Byron酒园1992年的起泡酒是迈尔斯收藏，属于珍稀酒时，不顾酒尚未冷却至适当温度便迫不及待地打开了。这款1992年的起泡酒已经有十一个年头了，表明这款用100％黑皮诺葡萄、以法国香槟法酿的起泡酒具有陈年潜质。因为Byron酒园现在不酿起泡酒了，所以酒变得珍稀。这款起泡酒有红色莓果香气，口感醇美优雅。现实生活中要欣赏香槟和起泡酒，不能像杰克那样不管酒的温度，只有冰到5℃——7℃的起泡酒，才能体会出其中的美妙。 　　Byron酒园是圣塔玛丽亚谷著名的酒园。Byron酒园现在集中酿造最出色的霞多丽和黑皮诺。霞多丽色泽清亮，香气突出，复杂的芳香，宜人的酒质。黑皮诺由于生长期长，果味丰沛集中，有樱桃和李子香气，酒如丝绒般地柔和，并且有醇厚感，优雅的余韵。 　　

　迈尔斯到母亲家探望，送给母亲一瓶香槟和一束鲜花作为生日礼物。在欧美国家，鲜花和葡萄酒是最流行的礼物。探亲访友，带上一瓶最能体现品位和礼节的葡萄酒是最适宜的了。 　　此外，通过在母亲家晚餐的镜头，可以看到西方随意的家庭聚餐也是将菜同时摆在桌子上，香槟、白葡萄酒和红葡萄酒也一同在桌上，随个人喜好而喝。只有节庆时节家庭正式餐宴、正式餐会和高档餐馆，才会一道道上菜，配一款款美酒。千万别把西方现实生活想象得太复杂，辜负了尽情欣赏葡萄酒的时光。因此，吃中餐喝葡萄酒也不必拘泥上菜配酒的程序，只要喜欢，大可尽情欣赏。当然，如果办正式高档酒会餐会，各种程序是档次的象征，需要细心筹划，严格遵守。 　

欣赏美酒应该怎么做呢？以上就是小编为大家做了介绍，其实对于我们来讲不同的美酒都可以让我们更好的去品尝到不同的味道，而且可以更好的去选择到适合自己的，就希望以上的介绍对大家有帮助。