红酒酿豆腐，大家品尝过吗？

　　红酒是一种很神奇的酒类饮料，它不单单可以拿来喝，并且还可以拿来做菜，那么，大家知道红酒酿豆腐吗？大家品尝过吗？如果大家不了解的话，那么下面，就让我们一起去了解一下吧。

　　红酒酿豆腐，绝对的至尊美味，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。红酒也是养生佳品。红酒酿豆腐更是其中上品，切不可错过哦!

　　原料：豆腐，猪肉，香姑，虾仁，青豆调味料：葡萄酒，盐，鸡精，淀粉

　　做法：

　　1、首先将豆腐切成块，放到水里煮一下;

　　2、将猪肉剁成糜，香姑焯好后剁碎，和肉糜一起搅成肉馅，加入适量的盐和鸡精;

　　3、煮好的豆腐摆在盘里,然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅，再在上面放一个虾仁;

　　4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出;

　　5、蒸的时候盘里用有一些豆腐汤，把汤倒进锅内，放入一点青豆，倒入少量红酒，加入适量的盐、鸡精，加入水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾好的芡浇在酿好的豆腐上。

　　红酒酿豆腐是一道十分不错的美食，它的做法也是十分简单的，在家里就可以做出来，并且营养价值也是十分高的，对身体十分有益，那么，大家看看上面的文章内容就应该会比较明白的了。