怎么将葡萄酒更好存储

　　买了一支很好很好的葡萄酒，却不舍得喝，就会将葡萄酒给存储收藏起来。存储葡萄酒并不是将它给放在安全的地方，比如家里的橱柜里不管就可以了，而是要运用相应的方法才能够将其存储好，但怎么将葡萄酒更好存储？

　　1.如果购买回来的红酒在商店内处于恒温保存,则在家里也应保存于常温之下;

　　2.如果想饮用冰镇过的酒,只要在饮用前进行适当的冰镇即可;

　　3.如果将红酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内,切不可存放冷冻室内;否则会严重影响红酒的品质。

　　有些收藏红酒的人会将自己的红酒一瓶一瓶地整齐的摆放在地上,再搭配水晶杯,构图十分漂亮.但是,坐地直放红酒其实是红酒存放的大忌。红酒会因为直立而让酒塞变干,进而因透气而使红酒变质;其实购入红酒之后,需要将酒横放在温度和湿度适中的储藏室内。如果藏酒人只有二三十瓶酒,就不必专门建酒柜,只要水平放置在尽可能平稳、背光的地方,远离热源,确保藏酒处的温度不要有太大的起伏就可以了。

　　最理想的或者是长期的储存环境是温度在10℃-15℃的阴凉房间内,湿度保持在65%-80%之间,室内最好保持阴暗.时高时低的温度是红酒的致命伤,因为温度的变化,不但在化学上会对酒质产生不良影响,而且物理上的热胀冷缩也会使软木塞失去弹性,导致葡萄酒被过度氧化并加速变质.大部分专家建议的是12℃左右,有的学者甚至精确到12.8℃.所以,红酒一般都放置在温度和湿度都保持恒定的地下室内,同时保持地下室的干净,以免其他异味渗入酒内。但现在的家里，有地下室的不多，专业存酒的恒温酒柜就显得更重要。

　　藏酒在拿出来品尝之前,首先需要将酒倒入醒酒瓶,这一过程称为过酒.

　　目的其一是：借此将陈置多年的红酒中的沉淀物除去,虽然喝下这些沉淀物并无大碍,但这也会有损红酒的风味;

　　其二则是：使年份较少的红酒,将其原始的风味从沉睡中唤醒过来.这是因为过酒这一动作而有机会与空气接触,此时,处于沉睡的红酒会立刻芳香四溢,口感也变得更加圆润饱满.

　　怎么将葡萄酒更好存储？要是自己对于葡萄酒收藏的知识不太了解，又有好葡萄酒需要收藏的时候，记得先去了解相关的存储知识。同时提醒大家一款好的葡萄酒是有存储年限的，不是存储越久越好。