意大利是世界著名的葡萄酒生产国家,尤其是意大利皮德蒙地区更是著名,那么,大家知道意大利皮德蒙地区所代表的名酒吗?如果大家不了解的话,那么下面,就让我们一起去了解一下吧。
PioCesare,Barbaresco,1998葡萄品种:Nebbiolo最佳年份:1997酒评在Piedmont常流传一个说法:Borolo是葡萄酒之王,而Barbaresco则是葡萄酒之后。原因在于这两款酒有许多共同点:它们的葡萄园彼此相邻,而且都用Nebbiolo这个品种;但Borolo通常比较浓郁厚重,而Barbaresco则较细致。这款1998年份的Barbaresco正是高品质的代表之作,散发着柔和的果香,呈淡红宝石色泽,果酸与丹宁非常和谐,喝起来非常享受。
餐点上可搭配义式山牛舌、烤功夫鸭意大利饭,或中式料理,如扣肉与猪脚。以16~18℃2、PioCesare,Barolo,1998葡萄品种:Nebbiolo最佳年份:1997酒评这款酒呈红砖色,散发诱人的樱桃香,酒体属中度到强烈浓郁,入口后可尝出丰富的黑莓、草莓味与淡淡的橡木桶香,整体说来,强劲又具均衡感。PioCesare的Borolo在97年份较为强烈,98年份则多了优雅与细致。餐点搭配可选用精致的意大利米饭与面食,如白菘露意大利炖饭、Cannelloni填小牛肉、火腿配乳酪,或中式的肉食料理,如炖兔肉、豆腐碎肉煲。
意大利皮德蒙地区所代表的名酒是十分不错的,其品质极好,受到很多人的喜欢,不过,就是比较贵一些,该款葡萄酒还可以跟许多的食物搭配在一起,吃出不一样的味道来。