红酒可以搭配烧烤吗？

        红葡萄酒与烧烤是很配，而边吃边喝开心又尽兴。

         配牛肉的Zinfandel：●Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2002肯德杰克逊酒园精选仙芬黛红葡萄酒2002 　　产地：美国加州，索诺玛县(Sonoma County,California)特点：酒质柔和，充满果味，酒体精致，黑樱桃、李子、黑醋栗、香料及香草芬芳，味颇突出；回味明快怡人。《Wine Enthusiast》86分。参考价格：230.00 RMB 配牛肉的Cabernet Sauvignon： ●Brown Brothers Cabernet Sauvignon 2002布琅兄弟加本利苏维翁红葡萄酒2002产地：澳大利亚，维多利亚(Victoria, Australia)特点：深红色泽，略带深紫色调，明艳迷人。散发着成熟浆果特别是红醋栗的芬芳，并蕴含一丝甘草及橡木烘烤的清香。

        活跃的水果香甜一致延续到口中，与天然的果酸达到完美平衡，丹宁精致、优雅。《Wine Spectator》85分。参考价格：196.00 RMB 配羊肉的Shiraz： ●Wolf Blass Yellow Label Shiraz 2001禾富酒园南澳黄牌设拉子红葡萄酒2001 产地：南澳大利亚(South Australia) 特点：深红色泽明艳动人。散发着胡椒及香料的芬芳，略带一丝橡木的芳醇。酒体饱满，浆果口味十足。是一款结构完备，层次丰富而复杂的美酒。配餐建议：适宜搭配香煎羔羊肉片拌土豆泥。《Wine Spectator》88分。参考价格：196.00 RMB 在家食烤肉时配的Shiraz：●Shiraz Saltram Mamre Brook Shiraz 2002索莱酒园玛丽小溪希拉子干红葡萄酒2002 产地：澳大利亚，布诺萨山谷(Barossa Valley, Australia) 特点：此款希拉子颇为深沉。浓郁的香气中蕴含黑醋栗、李子及些许甘草、香料和巧克力的淡雅气息。口味醇浓，富含丰饶的黑莓、李子及摩卡咖啡味道。

       丹宁柔和，颇具质感。参考价格：294.00 RMB 配羊肉的Pinot Noir： ●Beringer Founders' Estate Pinot Noir 2002贝灵哲创始者庄园黑皮诺干红葡萄酒2002 产地：加州，纳柏谷(Napa Valley, California)特点：芳香扑鼻，富含李子、黑醋栗及野浆果的芬芳，回味持久，蕴含药草和雪松气息。《Wine Spectator》86分。参考价格：201.00 RMB 配牛羊鱼肉的Chardonnay： ●Louis Jadot Bourgogne Chardonnay AOC 2002路易亚都世家勃艮第莎当妮法定产区干白葡萄酒2002 产地：法国，勃艮第(Burgundy, France) 特点：此酒富含蜜桃、梨子及柚子果香，进而发展为白花及一丝香草的微妙芬芳。口感富有层次，颇为优雅，和谐宜人。

         搭配白肉、禽类、烤鱼及配乳酪味道十分鲜美。参考价格：220.00 RMB 只配鱼、虾、螃蟹等海鲜类的Sauvignon Blanc： ●Matua Valley Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2005马腾山谷鹰湾白苏维翁干白葡萄酒 产地：新西兰，鹰湾(Hawkes Bay, New Zealand)特点：醋栗与苹果的芳香十分突出。苹果与青瓜口味中透出些许矿物质与草药的清香，颇为宜人。回味清新醇浓，令此酒更添几分优雅气质。搭配以芝麻菜、菠菜、羊乳酪、鸡蛋、烤松子为辅料的意大利干酪也十分美味。参考价格：209.00 RMB●Joey Wu的House Wine：Santa Rita Reserva Carmenere 2003桑塔丽塔卡门特酿红葡萄酒2003 产地：智利，瑞伯尔山谷(Valle del Rapel, Chile) 特点：深沉的红宝石色泽。浓郁的红果及香料芳香沁人心脾，极好地展现了此酒的非凡特质—口感平衡圆润，稳固而持久。

       其实红酒的搭配上，只要我们深深的作了解，就能够知道红酒和什么搭配能够最显红酒的口味，其实在我们选择吃烧烤的时候要将红酒的温度控制在16度左右才能够使酒口感更好，只是毕竟是烧烤类的食物吃得过量，也可能会引起一些消化不良的症状发生，所以我们在品尝红酒的时候也需要适量不能够贪杯。

       丹宁圆润怡人。适宜搭配红肉及乳酪。参考价格：142.00 RMB ●Saltram Maker's Table Sauvignon Blanc 2004索莱酒园工作台白苏维翁干白葡萄酒 产地：澳大利亚，布诺萨山谷(Barossa Valley, Australia) 特点：此酒汲取了白苏维翁特有的清新、爽利的活跃特质，无需橡木发酵。散发着西番莲果及热带水果的芬芳，纯净而鲜爽的口味对其形成很好的补充。此酒与海鲜搭配或户外野餐时享用十分理想。参考价格：135.00 RMB。

      其实红酒的搭配上，只要我们深深的作了解，就能够知道红酒和什么搭配能够最显红酒的口味，其实在我们选择吃烧烤的时候要将红酒的温度控制在16度左右才能够使酒口感更好，只是毕竟是烧烤类的食物吃得过量，也可能会引起一些消化不良的症状发生，所以我们在品尝红酒的时候也需要适量不能够贪杯。