品葡萄酒的知识有什么？

        学会喝酒才会品酒，要学会品酒得多看看品酒报告，以下这些来看看吧。     

        No.6 新西兰圣山玛伯朗白苏维翁 （Sacred Hill Marlborough Sauvignon Blanc）描述： 1986年创立圣山酒厂，并在短时间内由一个不知名的小地方发展为新西兰最著名的出产佳酿的酒厂。此酒获得2004 年悉尼国际葡萄酒比赛蓝金奖。配餐建议：与海鲜、白肉类搭配非常出色。  产　地：新西兰 年份：2004 参考价格：170.00RMB 酒 精 度：14％ 类型：干白葡萄酒 品评：①清新，平衡感好，口感致密，有菠萝的味道，很热情。②香味太弱了，几乎找不到，有酒精感，收尾缺乏果味。③香气还是比较简单，有点单调，入口协调，稍微有尖刺感。④有非常多的蔬菜和草香，有鲜烟叶和鹅莓的味道，很清新，口感有点刺激。 No.7 德迈木村长相思 （Te Mata Woodthorpe Sauvignon Blanc）描述： 德迈公司的历史可追溯到19世纪90年代，是新西兰历史最长的酿酒厂。它是一个家族企业——一个真正保持传统的酒庄。其位于霍克湾的十个酒园里专门栽培葡萄和酿造葡萄酒。它被认为是新西兰五个最重要的酒庄之一，其手工酿制的葡萄酒是公认具有国宝级品质的。

        这款酒2004年份被《葡萄酒观察家》评为85分，2005年份被《葡萄酒观察家》评为88分。配餐建议：适合搭配烤蔬菜、海鲜、亚太风味鸡肉或猪肉菜肴。产地：新西兰，霍克湾 年份：2005参考价格：190.00RMB酒 精 度：13％ 类型：干白葡萄酒 品评：  ①花香比较强，有热情果的味道，很清新，回味长度不错。②入口愉悦，没有刺激性，是完美的开胃酒。③感觉稍微有黏滞，表面有少量气泡，香气清新张扬，有柠檬、香蕉和香料味道，口感酸度比较大，对一般的中国消费者而言可能偏酸。  ④草味重，柑橘味多一些，水果的甜美主要给人一种中国橘子的印象，有一点点鹅莓（姑鸟果）的香气，比较清爽，入口酸度稍稍偏强，回味不长，稍带点苦，成熟性不是很好。   　  

        No.8 新玛利极品珍匣苏维翁白 （Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc）描述：新玛利庄园建于1961年，经过40余年的成功酿酒经验，已成为新西兰的领先品牌之一。新玛利葡萄酒在国内和国际上获得多个奖项。配餐建议：适宜搭配水果、沙拉、海鲜和白肉等。产地：新西兰，马尔波罗地区 年份：2004参考价格：367.00RMB 酒 精 度：13.5％  类　　型：干白葡萄酒  品评：①果香太重，结构不错。②香气不错，有点轻，口感不够紧凑，协调性好，愉悦。③香气比较甜，有点黏滞，口感甜，有厚度。④香气过分充沛，有太多果香、鹅莓和热情果香气；入口浓重、圆润得过分。

         No.9 丽石庄园-白沙威浓 （Stoneleigh-Sauvignon Blanc） 描述：浅白黄色并稍微带有绿色的调子，浓烈而典型的热带水果味道，并带有一丝火龙果和油桃的芳香。酒体刚烈而成熟，口味复杂，有浓郁的火龙果及胡椒味。由于是在小橡木桶发酵，其口味带有从小橡木桶散发出来的辛辣和烧烤味。平衡、新鲜及带有活跃的酸味余韵。配餐建议：最佳配食新鲜沙拉、清蒸贝壳类海鲜。温度最好在8℃--10℃。 产地：新西兰，万宝龙 年份：2004 参考价格：330.00RMB 酒 精 度：13.5％类型：干白葡萄酒 品评：①比较有趣的一款酒，香气柔和，有香草、荔枝和红花味道，口感过于圆润，收尾不错，比较长。②果香明显，有荔枝味道，口感比较平缓，不太喜欢。③香气比较特别，让人联想到白花和肉质香气，还有荔枝和蜂蜜味，甜感很明显。④有火柴味，草味和香料味多，不太喜欢，口感中草味太明显，太直接。

        No.10 御兰堡牛津园苏维翁白 （Yalumba Oxford Landing Sauvignon Blanc）描述： 御兰堡始创于1849年。其创立者塞缪尔·史密斯原是一名英国啤酒酿酒师，举家移民至澳大利亚后，史密斯父子在安格斯顿东南边购置了一块12公顷的土地，开始种植葡萄，并称其为“御兰堡”。 时逾150多年后，在六代人的努力下，御兰堡这个澳大利亚最古老的家族酿酒厂已具有相当规模和声誉。其成功不仅成为了澳大利亚葡萄酒行业中的传奇故事，更为全世界葡萄酒酿造者所羡慕。产地：澳大利亚，Barossa  年份：2004参考价格：137.00RMB  酒 精 度：13.5％ 　　类型：干白葡萄酒 品评：①有香蕉、菠萝的香气，香气比较广，口感有香蕉香气，口感尚可但比较短。②结构感不错，比较圆润。③刚倒出来时有少许泡沫，香气活跃，口感稍淡，有水感，回味比较短，内容略少，没什么大毛病。  ④香气很好，很甜的果香，但是品种特性不多，有点像通常的白葡萄酒。有杏、苹果和柑橘味道，口感圆润，质地清爽，收结有草的感觉，从单纯白酒的角度看还是不错的。       

       No.11 新玛利珍匣苏维翁白 （Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc） 描述：新玛利庄园建于1961年,经过40多年的成功酿酒经验，已成为新西兰的领先品牌之一。 新玛利葡萄酒在国内和国际上获得多个奖项。配餐建议：适宜搭配鱼、鸡肉、沙拉、海鲜和汤等。Villa Maria 新玛利庄园自20世纪80年代初期开始，就已经在国际上屡获头奖。Villa Maria 被选为世界前50名伟大酿酒商之一。他们的优秀团队坚持不懈地追求酿造高品质的酒,使得他们无论在新西兰还是在世界酒行业上都具有不可动摇的领导地位。产地：新西兰马尔波罗地区年份：2004  参考价格：206.00RMB 酒 精 度：13.5％ 类型：干白葡萄酒 品评： ①清新，酸度明显，果香突出，应该是新世界的酒。 ②太有侵略性，过分浓郁　③香气不是特别有吸引力，但还可以，口感较好，有深度，回味比较短，还不错。④香气不错，有潮湿灌木和黑醋栗香气，一点香料香气。口感圆润，结构不错，有深度，收尾果味浓。 

         如此看来，葡萄酒的品酒知识还是非常重要的，所以想要选择一款好的红酒，还需要掌握一定的知识才能够不被蒙骗，同时我们也可以根据酒瓶上的标签信息来了解到这款酒的基本信息，从而对选择葡萄酒的时候也会有大概的了解，葡萄酒被很多朋友所喜欢，不仅仅是因为它的色泽艳丽，同时葡萄酒也具有一定的养生效果。