带大家了解一下碣石山麓别具风韵的葡萄酒庄园

　　 我国的许多地方也是建有比较有特色的葡萄酒庄园，像接下来要为大家介绍的是碣石山麓别具风韵的葡萄酒庄园，不知道大家对此了解多少呢？下面就让我们一起去详细的了解一下吧。

　　在昌黎县城东北的一个嶙峋、秀丽的小小山岭上，依山就势，修建了一段逶迤、挺拔的“长城”。昌黎新修的这段“长城”，虽不像山海关、八达岭等长城那样高耸、巍峨，却也显得异常清秀、明丽，山岭上下，城堡高筑，堞墙起伏，颇有点古长城的磅礴气势。巍然屹立在昌黎城北的碣石山，与万里长城飞跃其上的燕山群峰一脉相通，但在历史上却从未修过长城；时至新的一个世纪到来之际，昌黎何以在碣石山的一隅之地修起 “长城”，只因其地出现了一个新式的旅游观光景区——华夏庄园。景色全新的华夏庄园昌黎新修的“长城”，是象征式的仿古建筑，为以酿造长城牌干红葡萄酒而闻名中外的华夏葡萄酿酒有限公司在碣石山麓营建的华夏庄园的景观标志——“世纪长城”。

　　华夏葡萄酿酒有限公司

　　国内第一家酿造干红葡萄酒的专营企业——华夏葡萄酿酒有限公司，在企业飞快发展的进程中，比较注重企业文化形象的塑造和凝聚厚重的葡萄酒文化亮丽色泽，及时迈开庄园式干红葡萄酒酿造企业的建设步伐，精心营造了展示企业文化形象、集酿酒业和旅游业为一体的“华夏庄园”。华夏葡萄酿酒有限公司利用厂区内外得天独厚的地理优势，不仅斥资修筑了独具风韵的“世纪长城”，还相继开辟了荟萃世界众多优良酿酒葡萄品种的“国际酿酒葡萄名种示范区”，修建了大型的花岗岩“千桶陈酿酒窖”，垒筑了眺望酿酒葡萄园区美景的“观望台”，并在展示被西方人誉为“唯一能进天堂供神用”的名贵葡萄“赤霞珠”酿酒工艺流程的现代化车间，专门辟出设计、布置均独具匠心的展厅，展示“中国第一红”的研制历程和“华夏长城”的创建历史，形象地介绍中国和世界的葡萄酒文化。如今，经过几年的进一步建设，景色旖旎的华夏庄园，即是著名的长城牌“赤霞珠”干红葡萄酒酿造企业所在地，又是国家旅游局确定的全国工业旅游示范点，为远近游人的麇集之地。

　　郎格斯庄园

　　风光奇异的郎格斯庄园无独有偶，身为世界五百强企业之一的奥地利施华洛奇公司，近些年到昌黎投资兴办朗格斯葡萄酿酒有限公司，也在华夏庄园东偏北6公里处的碣石山东部支脉——峰势奇险的樵夫山东麓，精心打造了一个显现异国风光的“朗格斯庄园”。1999年秋天，奥地利首富、施华洛奇公司总裁格诺特·朗格斯·施华洛奇先生，决定在昌黎筹建施华洛奇公司在中国的子公司——秦皇岛凤凰葡萄酿酒有限公司时，就明确表示要把企业建成一个“酿酒业和旅游业的模范企业”。经过精心设计和建设，建筑风格奇异、带有浓郁的奥地利风情和欧洲葡萄酒文化色彩的朗格斯庄园已在2003年8月落成。总投资多达2800万美元、背依樵夫山诸峰建设的朗格斯庄园，主体建筑为在山坡上就势而建的3幢连接在一起的大型橙红色尖顶厂房，榨汁、窖储和灌装生产工艺紧密相连，形成了可全方位展示高档葡萄酒的整个酿造流程的酿酒中心；此外，还建有橡木桶生产车间和葡萄酒学校，建有接待宾客的高级别墅等，所有的建筑均布局合理，设计独特，风格奇异。在朗格斯庄园所在的山岭坡地，完全采用欧洲模式开辟、栽植的3000亩酿酒葡萄园也形成规模。朗格斯庄园采用欧洲传统的酿酒工艺生产高档干红葡萄酒，其一投产就对我国现行的葡萄酒酿造工艺带来了很大的影响，呈现出异常绚丽的世界葡萄酒文化色泽。

　　如今，完全洋溢异国风光的朗格斯庄园，已经和华夏庄园一起被国家旅游局确定的全国工业旅游示范点，一东一西，双驾并驱，打造了“中国干红城”——昌黎全新的葡萄酒庄园之旅。进入一个新的世纪，成为全国第一个葡萄酒原产地域保护品种区域的昌黎，除了先后兴建了华夏庄园和朗格斯庄园这两个全国工业旅游示范点之外，又涌现了“中国第一堡”——富有独特葡萄沟文化情趣的“耿氏酒堡”。2002年秋天，耿氏酒堡悄然出现在通往全国农业旅游示范点——昌黎葡萄沟的十八里碑路口。“耿家酒堡”的主人是以盛产品质上乘的“赤霞珠”等酿酒葡萄声名鹊起的凤凰山南麓的耿庄村的耿学刚。耿学刚是一个敢想敢干的青年农民。他在率先在昌黎西部的葡萄产区建起葡萄恒温保鲜库、发轫昌黎葡萄保鲜业之后，又开始探索农户自家榨汁、窖存和酿造葡萄酒的路径。2000年，他自费到西北农业大学葡萄酒学院学习酿造葡萄酒技术，投资2万多元购置8个小型发酵罐，在自家的庭院以自产的酿酒葡萄为原料，利用手搓法等工艺，酿造出2吨干红、干白葡萄酒；2001年，他又扩大规模，酿出6吨葡萄酒。2002年，他又迈出了新的一步，投资40万元在耿庄村建设一个家庭酒堡。他修建的“耿氏酒堡”，建筑面积达600平方米，年储汁、酿酒能力可达4O吨；地下室为储汁和藏酒室，一楼为酿酒车间，二楼为品酒室，楼顶为观光平台。这个模仿欧洲的法国、意大利等酿造葡萄酒的主要国家兴建的家庭酒堡，是中国农民自己建立的第一家家庭作坊和庄园式的酿酒设施，有着浓厚的葡萄酒文化色彩和生态旅游观光价值。可喜的是，凤凰山一带的果农在近几年又连续建起几个家庭酒堡，正在形成一个“酒堡群”。

　　实际上，碣石山麓别具风韵的葡萄酒庄园在我国是比较有名的，在该酒庄里所酿造的葡萄酒其品质都是十分不错，口感比较好，受到很多人们的喜欢，感兴趣的朋友们可以去深入的了解一下。