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在德国品酒的方式是怎样的呢?

2019-03-18 10:22:27 来源: 葡萄酒网
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德国也是一个葡萄酒生产大国,不过,该国家的冰酒是比较有名的,受到很多人们的喜欢,那么,大家知道在德国品酒的方式是怎样的呢?下面就让我们一起去详细的了解一下吧。

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   德国也是一个葡萄酒生产大国,不过,该国家的冰酒是比较有名的,受到很多人们的喜欢,那么,大家知道在德国品酒的方式是怎样的呢?下面就让我们一起去详细的了解一下吧。

  在德国品酒的方式是怎样的呢?

  初到弗赖堡,头几个星期同大多数刚到德国的中国人一样,不外乎就是安顿住所、熟悉环境、添置碗筷床头、再到银行开户。等到解决了基本的生活问题,我和几位同胞便商议着出去郊游一次,领略一下德国的田园风光。时逢秋末,听说弗赖堡市郊的Kaiserstuhl山区盛产葡萄美酒,而且还能亲历酒厂参观品酒。我们一行十数人便于周末搭上了开往Kaiserstuhl的火车。 二十分钟后,我们便来到了山脚下的小镇Ihringen。一出车站,众人面面相觑—不认识路嘛!正巧,看到了一群游客打扮,装备精良的德国人。这时,不知是哪位仁兄说了句:“说不定他们也是上山品酒的。”于是,我们这群头脑简单的异乡人便阴差阳错地跟着他们上了路。一路上山,风光旖旎,满山的葡萄园看得我们眼花缭乱,当然也谋杀了我们不少胶卷。不知不觉走了近一个小时,大家的额头上正微微出汗的时候,前面“带路”的德国游客走进了路边的一个小酒馆。“该不会到了吧?”我心中暗想,一边跟着同伴走进了酒馆的院子,找了几个位置坐下。

  过了许久,一看时间已经11点了,那群德国人还在那儿高谈阔论,丝毫没有动身的意思,我们不得不上前与他们搭讪。操着半生不熟的英语和只有单词的德语(我们都是语言班的学生),我们总算明白了他们只是做一次穿山的远足,而且与我们的目的地是两个方向。现在返回自然不是明智之举,只有继续向前,翻过这座只有500多米的“小山”,才能到达可以“Wein probieren(品酒)”的Oberrotweil。在一片“去死”声中,我们硬着头皮上了山。第一次遇上分叉路的时候,我们向一位果农问路,结果只听懂了两个词“rechts”和“2Stunden”,“不过小山,焉得美酒!走!”一个多小时后,我们终于登上了风光无限的Tptenkopf。不过,毕竟心中还惦记着美酒,匆匆解决了午饭之后,我们踏上了下山的道路,经过许久山间小路的穿梭,眼前猛的出现一条大马路,路边的指示牌上清清楚楚标着的“Oberotweil”使我们不由自主地欢呼起来,抬腕一看表,乖乖,我们的山中漫步已经快5个小时了。

  走进小镇,眼前一片冷清,路上行人稀少,怎么看也不像个能游览品酒的地方,我们刚刚活跃起来的心又渐渐沉了下去。问了几个路人,都说不清酒厂的位置,正寻思着如何是好,眼前的小路上慢慢倒出了一辆小车。“再问一次吧?”有人提议。车中是一对老年夫妇,他们很遗憾的告诉我们酒厂只有上午才开放,而现在已经是下午三点了。沮丧之余,我们正打算道谢后打道回府,忽然听到他们叽哩哇啦说了一大通,我愣是连个冠词都没听清。随后,那位老先生便下车向屋中走去,而老太太则用很慢的德语向我们解释说,尽管酒厂已经关门了,但他的先生是酒厂的老板之一,他正在向他的同伴拿钥匙,而她会开车将我们分批送到酒厂,我当时的感觉就像是中了头彩。进了酒厂,老先生领我们参观了整个制酒流程,高大的不锈钢发酵筒,有100多年历史的木制酒桶,巨大的酒窖,这一切都令我们叹为观止,手势、英语加德语,老先生的解说我也明白了一大半。最后,我们来到了品酒的小酒吧,在那里我们品尝了5种葡萄酒,度数由低到高,口味也各不相同,大家都微微有了些醉意。之后,当我们问及品酒的费用时,老先生说,因为我们是特殊的客人,品酒是免费的,德国人真是热情好客!出于对老先生的谢意和对美酒的认可,我们每人买了一瓶作为纪念,随后兴高采烈地离开了小酒馆。不料,刚一出门,一不小心就砸了两瓶葡萄酒,正当众人扼腕叹息时,闻声而来的老先生又拿出两瓶酒送给我们,并希望我们对Oberrotweil之旅满意。这真是美妙的一天!

  每一个国家,每一个民族都有其独特的文化,酒类文化也是一样的,德国的品酒方式都是与其它国家的品酒方式有所不同的相信大家看了上面的内容就应该比较明白的了。

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