为什么葡萄酒吸引年轻人

为什么葡萄酒吸引年轻人？很多人都说葡萄酒在近年来越来越吸引年轻人了，因为近年来不少的年轻人都想要去了解葡萄酒，那么葡萄酒为什么是越来越吸引年轻人了？

提起葡萄酒，很多人会想到华美的大厅、精致的酒具和典雅的晚礼服，酒量占杯子容量的１／３，用食指和拇指握住杯子的脚柄，晶莹葡萄酒在透亮的酒杯中摇曳……但是在韩国，越来越多的年轻人爱上简单的葡萄酒，他们边喝葡萄酒边在街摊上吃烤串和泡菜，只要对口味就好，不讲究那么多，在冬天还会把葡萄酒热了再下肚。而在美国，纸包装的葡萄酒摆上了货架，人们用吸管喝葡萄酒。重要的是，颠覆传统的“简单葡萄酒”销量很不错。在韩国，很多人在餐厅吃饭，都不太愿意点葡萄酒，因为喝葡萄酒讲究繁多，礼仪繁琐。喜欢简单干脆的年轻人更是不愿研究什么单宁酸和橡木味如何，葡萄酒年份如何等。与其捧着难以读懂的葡萄酒菜单受罪，不如爽爽快快地叫一声“要烧鸡和啤酒”，这就是一般顾客的心理。不过现在不同了，葡萄酒已经脱去了贵族外衣，大大方方地走进路边的快餐店和野餐篮，越来越符合年轻人的口味。

葡萄酒下嫁大排档在韩国首尔的梨泰院有家备受年轻顾客青睐的小店，名叫“葡萄酒工厂”，它可不是酿酒的工厂，而是时下在韩国最流行的“葡萄酒大排档”。这家店约有１３平方米，就像欧洲的小酒吧，与街市周边的氛围截然不同。店主柳长勋为了店内的装修，甚至把心爱的小车截成了两半充当吧台。他说：“（小店）是今年７月初开张的，开张一个月就有了利润。我们去掉所有繁琐的东西，让顾客在心平气和的氛围中喝酒，所以经常有客人光顾。还有三四十岁的外国女人来店里打包白葡萄酒。”

柳长勋的妻子朴珠姬曾在首尔弘益大学旁的葡萄酒吧当服务员，她介绍葡萄酒大排档的魅力时眉飞色舞。“光顾我们店的顾客大多对葡萄酒不怎么了解，很多人点酒水时只要求‘来点好喝的’。他们也喜欢鱿鱼等各种下酒菜。对我们口味的不就是最好的吗？从１１月开始天气会冷下来，我们打算给顾客提供热葡萄酒。”走进首尔外换银行后巷，就会看到楼顶闪亮的葡萄酒大排档红色霓虹灯的牌子。店名叫“ＤｅｖｉｌｉｎＵｓ”。爬到１３层楼顶往下看，绚丽多彩的夜景尽收眼底。该店不卖瓶装酒只卖杯装酒，使人想起旧时的大篷车或最近日式小酒店零卖烧酒或清酒的情景。这个店的经理方克荣说：“顾客中情侣居多，也有独自一人来的。有的人喝着葡萄酒打开笔记本电脑看电影或者安静地读书。我们是想营造一种温馨的氛围，不用花很多钱就可以开心地享用属于自己的葡萄酒。”葡萄酒文化正日益走向大众化，据法国ＢＶＡ民意调查机构２００７年研究显示，比利时、法国、日本、英国、美国的年轻人对葡萄酒的兴趣越来越大。在这些国家，１０年前葡萄酒还多为家庭和高档晚宴的消费品，而现已进入酒吧、餐馆，成为年轻人休闲生活的一部分。

纸盒葡萄酒受欢迎为了让葡萄酒像普通饮料一样便于保存和携带，商家还推出了纸包装产品。纽约Ｃａｎａｎｄａｉｇｕａ酒业公司把它的红酒新品ＡｌｍａｄｅｎＲａｄＳａｎｇｒｉａ装进了牛奶盒一样的利乐包装。这种“拿上就走”的新产品是针对年轻人的快节奏生活设计的。很好的耐震性和易开启的拉环，传递着新鲜感和产品的纯正风味。这种简便易携带的纸盒葡萄酒，在欧洲、澳大利亚甚至中国也能找到。

英国《独立报》葡萄酒专栏作家ＡｎｔｈｏｎｙＲｏｓｅ对利乐包装非常感兴趣，她说：“葡萄酒行业需要年轻人的参与、了解，只要质量能够保证，以带吸管的利乐包装出售葡萄酒，可以鼓励饮用混合果汁酒和软饮料的人们尝试葡萄酒。”由于携带方便，很多人出外野餐时都会带上这种包装的葡萄酒。有人在自己的博客里写道：“多种多样的葡萄酒，可以让一顿平凡的野餐顿时变成令人眼前一亮的美味。”

年轻人对于葡萄酒会有全新的认识，不仅仅当作是普通的一款酒，更多的是会利用葡萄酒来做不同的食物。葡萄酒在近年来也受到越来越多人的追捧，希望以上的介绍对你有帮助。