加州餐饮业葡萄酒销量锐减你知道多少

加州餐饮业葡萄酒销量锐减你知道多少？越来越多的人想要去了解葡萄酒，尤其是加州产业的葡萄酒销量，我们一起来看一下加州餐饮业的葡萄酒产量是怎么样的。

　　尽管美国餐馆等即饮市场葡萄酒销量下滑，但是整个加州的葡萄酒销售一直保持稳定。 　　加州大学葡萄酒商业专家罗伯特·斯麦里在周二举办的纳帕谷行业大会上发布的行业年报显示，葡萄酒的零售与直销大大影响了餐饮业的发展。报告还称，葡萄酒销量可能会持续上升，加州葡萄酒园的发展也不会陷于停滞，很多行业专家都预测，加州酿酒葡萄很快会出现供不应求的局面。这可能会推升酿酒葡萄收购价格，并加诸于消费者身上。 　

　在餐饮业，销量大幅下滑的产品主要是高端瓶装酒，这种趋势可能影响到纳帕谷葡萄酒与索诺玛地区的葡萄酒商店、酒厂，因为他们的营业收入80％来自餐馆。但是生产普通价位（10美元—14美元）葡萄酒的厂商，产品销售情况正好相反，因为消费者外出就餐饮酒的次数减少，更愿意从超市买酒带回家享受。 　　克拉克斯堡Bogle酒园销售经理詹姆斯·爱切尔称，近几年公司餐馆葡萄酒业务一直没有增长，但是零售销量显著增加。爱切尔表示，Bogle酒园葡萄酒零售销量比去年上升了10％。 　　当地高档餐馆葡萄酒经理称，葡萄酒销量一落千丈，尤其是酒单上最贵的产品更是无人问津。很多消费者转向中档价位的瓶装酒。还有一个趋势是，越来越多的顾客开始自带酒品来这里消费。 　

　萨克拉曼多Paragary餐饮集团运营经理Stacy Paragary说：“我看了一下过去三周的葡萄酒销售情况，感到非常吃惊。”对于自带酒水的顾客，公司餐馆要收取10－20美元的开瓶费，三周来，开瓶费收入竟然增加了30％。 　　在Granite Bay的霍克斯餐馆，葡萄酒部门主管凯文·泰森表示，越来越多的顾客开始自带酒水。因此，最近霍克斯餐馆准备将开瓶费从20美元提高至25美元。 　

关于加州餐饮业葡萄酒销量，小编已经为大家介绍了，其实不同行业的葡萄酒销量都是不一样的，希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解不同行业的葡萄酒销量有哪些值得去了解的地方。